زيادة المنجيز في الغذاء يزيد التهاب الأغشية الداخلية للقلب
حذرت دراسة طبية من زيادة عنصر المنجنيز في النظام الغذائي – وهو معدن أساسي يتواجد في الخضراوات الورقية والفاكهة والمسكرات – لأنه يعزز التهاب صمامات القلب والأغشية الداخلية عن طريق زيادة مخاطر الإصابة ببكتيريا المكورات العنقودية الذهبية.
وأشارت نتائج الدراسة – التي نشرت في عدد سبتمبر من مجلة "الخلية والميكروب"- إلى المزيد من الأدلة للدور الذي يلعبه النظام الغذائي في مضاعفة مخاطر العدوى، فيما كشفت الدراسة كذلك أن الأشخاص الذين لديهم مستويات زائدة في عنصر منجنيز في الأنسجة، بما في ذلك أولئك الذين يستهلكون المكملات الغذائية مع تركيزات عالية من المعدن، قد يصبحون في خطر متزايد من عدوى البكتيريا المكورات العنقودية الذهبية في القلب.
وعكف الباحثون على دراسة تأثير ارتفاع مستويات المنجنيز في الغذاء على عدوى
وأوضح ديفيد بوند، أستاذ علم الأحياء الدقيقة والمناعة، ومدير" معهد فاندربيلت للعدوى والمناعة " أن المحققين اكتشفوا أن فئران التجارب الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي المنجنيز كانوا أكثر عرضة للإصابة بعدوى المكورات العنقودية الذهبية، وهو ما أثر بشكل مباشر في زياد مخاطر الإصابة بالتهاب صمامات وأنسجة القلب.
