ماهو مرض السالمونيلا .. أعراضه وكيفية الوقاية منه

السالمونيلا، مرض بكتيري أصيب به عدد كبير من الأطفال والكبار، وصل عددهم إلى حوالى 57 شخصاً، وأرجعت كافة الجهات السبب إلى تناول شيكولاته كيندر سربرايز لاحتوائها على ما يسبب الإصابة بهذا المرض البكتيري. 

 

وتم سحب كميات كبيرة من شوكولاتة مسنجر من الأسواق، من قبل  المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وقالت وكالة معايير الغذاء، إن التحقيقات أثبتت وجود صلة بين الحالات المبلغ عنها للتسمم بالسالمونيلا في جميع أنحاء بريطانيا ومنتج معين أنتجته شركة فيريرو".

 

ماهو مرض السالمونيلا وأعراضه

 

وترصد بوابة الوفد أهم المعلومات ،عن مرض السالمونيلا في النقاط التالية.

"السالمونيلا"  مرض بكتيري، يصيب  الأمعاء، في معظم الأحيان من خلال المياه أو الطعام الملوث، يصفه المختصون بالتهاب المعدة والأمعاء.

 تتراوح فترة حضانة الجسم للسالمونيلا من يومين إلى 7 أيام.

 

أسباب الإصابة بمرض السالمونيلا

 

تحدث الإصابة بالسالمونيلا، عادة، بسبب تناول اللحوم،

أو الدواجن، أو البيض أو المنتوجات النيئة أو غير المطهية جيدا.

وتشمل الأعراض والعلامات المحتملة للإصابة بالسالمونيلا، "الغثيان، والقيء، وتشنجات البطن، الإسهال، والحمى، والقشعريرة، والصداع، والدم في البراز".

 

الوقاية من مرض السالمونيلا

يجب على الأمهات حماية أبنائهم من الإصابة بمرض السالمونيلا من خلال اتباع الخطوات التالية:

غسل اليدين جيدا بعد استخدام الحمام.
طبخ اللحوم والبيض بشكل جيد.
عدم تناول البيض النيئ أو الحليب غير المبستر إطلاقا.
غسل اليدين بالماء والصابون جيدا بعد ملامسة اللحم النيئ أو البيض النيئ.
عدم ملامسة الخضروات والفواكه والأواني للحوم النيئة.
غسل اليدين جيدا بعد لمس الحيوانات.