طريقة عمل بسبوسة بعين الجمل

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في جميع المناسبات وعزائم رمضان، ويمكن حشوها بمكسرات مختلفة، وفيما يلي نعرض لك طريقة عملها بعين الجمل.

 

اقرأ ايضًا.. طريقة عمل سويسرول البرتقال

 

مقادير بسبوسة 

- سميد ناعم : كوب

- عين جمل : ربع كوب (مطحون)

- خميرة : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 7 ملاعق كبيرة

- لبن زبادي : 200 غم

- ملح : رشّة

- شربات : حسب الحاجة

 

طريقة التحضير

ضعي في وعاء السميد، والخميرة، والزبادي، والجوز، والزيت، والملح، واخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

اسكبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزبدة أو الطحينة.

وزعي حبات الجوز على وجه الصينية، ثم غطي الصينية، واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية اللون.

أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد، واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها فوراً.