ماذا يحدث للقلب عند أكل البيض؟ دراسة تكشف مفاجأة صادمة

 ترتبط أمراض القلب بشكل كبير بارتفاع الكوليسترول، الذي يرتبط بدوره بالأطعمة التي نتناولها، وعلى رأسها البيض، الذي حذرت دراسات سابقة من تأثيره السلبي المحتمل.

 

ووفقاً لما ذكرته مجلة "Nutrients Journal"، أثبتت دراسة حديثة فوائد البيض لصحة القلب، مشيرة إلى أن تناول ما بين بيضة واحدة و3 بيضات أسبوعيا، قد يحمي من أمراض القلب الوعائية، فيما حذرت من أن استهلاكه يجب أن يقترن بنظام غذائي صحي، يتميز باستهلاك منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة، للحصول على فوائده.

 

اقرأ أيضاً.. حقائق مذهلة عن البيض لا يعرفها الكثيرون

 

 

 

وأجريت الدراسة على أكثر من 3 آلاف بالغ، ووجدت أن من تناولوا هذه الكميات كانوا أقل عرضة بنسبة 60 في المائة، للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

شارك 3042 رجلا وامرأة من اليونان في التجربة، حيث تم ملء استبيان حول عدد البيض الذي تناولوه في الأسبوع، إما كليا أو كجزء من وصفة، وبعد مرور عقد من الزمان،

أصيب 317 منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

توصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يأكلون بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع، معرضون للإصابة لأمراض القلب الوعائية بنسبة 18 %، أما الذين يستهلكون من بيضة واحدة إلى 4 بيضات أسبوعيا، لديهم معدل إصابة بنسبة 9 %.

 

بينما أولئك الذين يتناولون 4 إلى 7 بيضات أسبوعيا، تبلغ النسبة لديهم 8 %، في حين من أكلوا بيضة واحدة إلى 3 بيضات أسبوعيا، لديهم خطر أقل بنسبة 60 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن تناولوا 4 إلى 7 بيضات، لديهم مخاطر أقل بنسبة 75 %.