أنواع جُبن تعزز صحة العظام وتحمي من الهشاشة

يلعب النظام الغذائي دورًا في إدارة كثافة العظام، فهناك مجموعة متنوعة من الجبن يمكن أن تساهم في منع فقدان العظام.

 

اقرأ أيضاً..

تناول الجبن يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

 

ووفقًا لدراسة حديثة منشورة في مجلةBMJ Nutrition،Prevention & Health، تم تقسيم 66 امرأة إلى مجموعتين وتم إعطاؤهن 57 جرامًا من جبن جارلزبيرج، هو صنف من أصناف الجبن مصنوع من حليب البقر أو 50 جرامًا من جبن الكممبير ، وهو نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر، خلال تجربة سريرية، وطُلب منهم تناول نوع واحد من الجبن لمدة 6 أسابيع متبوعًا بالآخر لمدة 6 أسابيع أخرى، وبعد اختبارات الدم، خلص الخبراء إلى أن نوع الجبن جارلزبيرج يمكن أن يساعد في منع ترقق العظام.

 

الجارلزبيرج، هو جبن ذو نكهة خفيفة مصنوع من حليب البقر غالبًا ما يصنف في فئة الجبن السويسري، على الرغم من أنه يحتوي على نفس محتوى البروتين والدهون مثل الكاممبير ، إلا أن جارلزبيرج غنية بفيتامين K2 والكالسيوم وفيتامين D التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وتدعم إدارتها بشكل أفضل.

 

 لتضمينها في نظامك الغذائي اليومي، حاول تناول شريحة من جبن جارلزبيرج كما هو الحال مع الخبز المحمص وقم بتغطيتها ببعض الخضار أو الطماطم لزيادة حاصل النكهة في الوجبة.