دكتور جامعي: أطعمة الشوارع قنبلة موقوتة وتهدد صحة المصريين

قال الأستاذ الدكتور مرزوق العادلي، أستاذ العلاقات العامة بجامعة سوهاج، إن أطعمة الشوارع قنبلة موقوتة وتهدد صحة المصريين، وبالتالي إرهاق موازنة الدولة فأطعمة الشوارع تؤثر بالسلب على سلامة المعدة، كما يؤكد  أطباء أمراض الباطنة والجهاز الهضمى، وينصحون بتجنب تناولها تمامًا، حتى لا تصاب المعدة بمضاعفات خطيرة، وعلي الأسرة المصرية أن تأخذ هذا الكلام العلمي باهتمام حتي لا يتعرض أفرادها لمشاكل صحية وللأسف يعتقد البعض خطأ، أن طعام الشارع أضراره ترتبط بالسمنة وزيادة الوزن فقط، متجاهلين أضراره الخطيرة على سلامة المعدة، وما تتسبب فيه  من مشكلات معوية  كثيرة .

وأضاف "العادلي" في تصريحات خاصة لـ"الوفد" أن  كل هذه المشكلات تتطلب إعلاماً توعوياً صحياً، وتوضيحاً لخطورة هذه الأطعمة بل والتحرك للتوعية ليس فقط من وسائل الإعلام بل من الجهات المختصة مثل وزارة الصحة التي يجب ألا تسمح للباعة الجائلين ببيع هذه الأطعمة دون تدقيق في مدي مناسبة هذه الأطعمة لصحة المواطنين بل ولابد من حصول هؤلاء الباعة علي شهادات صحية وموافقات بذلك، مشيرا إلى تدافع المواطنين الفقراء بكثافة علي هؤلاء الباعة ظناً منهم أن هذه الأطعمة رخيصة وتوفر لهم أموالاً لكنها في حقيقة الأمر تنشر أمراضاً خطيرة قد تؤثر علي حياتهم .

وتابع: سلوكيات المصريين جميعاً للأسف تفضل الأكلات السريعة، دون النظر في كيفية إعداد هذا الطعام ، بل أن بعض الأسر وهي ليست بالقليلة تعتمد اعتماد كامل علي هذه النوعية من الطعام مما جعل البعض يتاجر في هذا الطعام غير المعروف كيفية إعداده وتجهيزه عبر مواقع التواصل الاجتماعي ويطلبونها وأكلونها للأسف .

وأردف:  من الواجب أن تقوم الجهات المسئولة بدورها في هذا الشأن خاصة أن الملف الصحي يحظي باهتمام خاص من قبل القيادة السياسية المصرية وكلنا لمسنا هذا في حملة 100 مليون صحة التي أمر بتنفيذها السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية ، وعلي الإعلام أن يعد خطة برامجية إعلامية وصحية لتثقيف الأسر المصرية عبر كل الوسائل المطبوعة والمسموعة المرئية والتفاعلية تجنباً لأي مخاطر صحية صعبة قد تواجه المواطنين وترهق موازنة الدولة .

كما أشار إلى أن الجامعات والمدارس والمثقفين عليهم أن يقوموا بدورهم في هذا الشأن من توعية للأسرة المصرية بمخاطر هذه الأطعمة التي تباع في الشوارع ومن آثارها السلبية التي قد تحدثها فيمن يتناولها ، ويجب أن يراعي الباعة الجائلين الضمير في مسألة إعداد هذه الأطعمة بشكل صحي وأن يلتزموا بتعليمات وزارة الصحة المتعلقة بهذا الأمر.