عاجل
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

دراسة بجامعة أسيوط توصى بضرورة الفحص المنتظم لمتبقيات المبيدات

جامعة أسيوط - أرشيف
جامعة أسيوط - أرشيف

أسيوط ـ محمد ممدوح :

أوصت دراسة علمية أجراها كل من الباحثين إيمان عز الدولة الشرقاوي ، وأحمد عبدالباقي شرقاوي بقسم الطب الشرعى والسموم البيطرية بكلية الطب البيطرى بجامعة أسيوط ووفاء أحمد على محمود الباحثة بدرجة الدكتوراه في الطب الشرعي والسموم البيطرية في الحجر البيطرى بمطار أسيوط الدولي بعنوان "متبقيات العديد من مبيدات الآفات وبعض الملوثات العضوية الأخرى فى اللحوم المحلية المستهلكة فى السوق فى مدينة أسيوط" بضرورة الفحص المنتظم والمستمر للمتبقيات الكيميائية فى اللحوم المستوردة والبلدية لضمان صحة وسلامة المستهلكين.

 

جاء ذلك من خلال فحص وتحليل عدد 100عينة من اللحوم البلدية غير المطهية والتي تم تجميعها عشوائياً من محلات بيع اللحوم فى مدينة أسيوط فى مدى زمنى يقدر بـ 12شهرا

وذلك لتحديد النسب المختلفة لمستويات المتبقيات لبعض المواد الكيميائية السامة الموجودة في اللحوم الجاموسي غير المطهية والتى تتداول فى مدينة أسيوط ، وتم استخلاص العينات وإجراء الكشف عليها وكذلك حساب المتوسط الحسابى لتركيز المتبقيات.

 

وأسفرت نتائج الدراسة إلى تواجد متبقيات مبيدات الآفات الكلورنية العضوية والمبيدات الفسفورية العضوية وبعض مبيدات الأعشاب داخل عينات اللحوم بقيم تركيزية عالية وسجلت ارتفاعاً ملحوظاً فى عينات اللحوم مما يتسبب في الكثير من المخاطر الصحية التى لا يمكن تجاهلها.