الوصفة الأصلية.. طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والمشروم

 تُعد الفيتوتشيني من الأكلات اللذيذة المميزة وهذه الكلمة باللغة الإيطالية وتعني "أشرطة صغيرة"، وهي من أحد أنواع الباستا ذات شعبية كبيرة، كما أنها يمكن أن تضاف لها أي مكونات متوفرة في المنزل وتعطي مذاقًا لذيذًا، لذلك سوف نعرض عليكي طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والمشروم.

 

اقرأ أيضًا..

لعشاق الأسماك.. طريقة تحضير فيتوتشيني السي فود

 

المكونات

عبوة من الفيتوتشيني

 

3 صدور دجاج (مخلي من العظام)

 

3 أكواب من كريمة الطبخ

 

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

 

ربع كوب مبشور من جبن البارميزان

 

كرب من الفطر (مشروم)

 

ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية

 

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

 

ملعقة صغيرة من الملح

 

 ملعقة فلفل أسود صغيرة

 

 

طريقة التحضير

 

-قومي بإضافة الـ"فيتوتشيني" إلى قدر يحتوي على الماء المغلي، ويتم سلقها حسب الوقت المدوّن على العبوة.

 

-في طبق كبير قطعي صدور الدجاج وأضيفي عليه بعض الملح والبهارات حتي يمتزج

الدجاج بالتوابل جيدًا.

 

-قومي بقلي صدور الدجاج المُتبله في قدر متوسط الحجم ويحتوي على القليل من الزيت.

 

-وبعد ذلك ضعي رشه من البهارات الإيطالية على صدور الدجاج، وأيضًا بودرة الثوم، ثم قلبي جيدًا، وعندما تلاحظين تحول لون الدجاج إلى الأحمر، قومي بإضافة الفطر (المشروم) المُقطع، مع التقليب.

 

-قومي بصب كريمة الطهي، مع التقليب لمدة دقيقة، وتوزّع الـ فيتوتشيني، مع التقليب المستمر، قبل أن توضع الجبنة.

 

-وبعد ذلك ضعي الـ"فيتوتشيني"، على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، لمدة خمس دقائق قبل التقديم.