وصفات جدتي.. سر تحضير غُريبة العيد بطعم وريحة زمان
الغريبة من أشهر أنواع الحلويات التي تُقدّم في عيد الفطر المبارك، إذ تُقدّم جنبًا إلى جنب مع المعمول وكعك العيد وأقراص العيد ومختلف أنواع مخبوزات العيد المختلفة، ومن المعروف أنّ الغريبة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يُحبها معظم الناس، وتنتشر وصفاتها في المطبخ التركي واليوناني والإسباني والمطبخ المكسيكي والمطبخ الأمريكي، حيث يكثر تقديمها في مناسبة عيد الميلاد المجيد، بالإضافة إلى تعدد وصفاتها في المطبخ العربي الذي أضفى إليها نكهة مميزة.
اقرأ أيضاً..
وفرِ فلوسك واصنع كعك العيد في المنزل
غُريبة العيد
وقبل أيام من حلول عيد الفطر المبار، نقدم لكي طريقة جديدة و سهلة لتحضير الغُريبة في المنزل بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها "على
مقادير غريبة العيد
كيلو دقيق
4 كوب سمنة
2 كوب سكر بودرة
رشة ملح
2 بياض بيضة
فانيليا
اضافات حسب الرغبة
ألوان طعام
كاكاو
قهوة سريعة الذوبان
فول سوداني
طريقة تحضير غريبة العيد
-يخفق السمن جيدًا ثم يضاف السكر.
-يضاف الملح ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
-يضاف بياض البيض حين اللزوم لإعطاء العجينة القوام المناسب.
-يضاف الكاكاو أو القهوة أو ألوان الطعام حسب الرغبة.
-تشكل الغريبة وتزين بالفول السوداني ثم تسوى بالفرن وتقدم بألف هنا وشفا.
