لماذا فيتامين k مهم جدًا لصحة الجسم
تلعب المغذيات دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحتنا، ومعظم العناصر الغذائية لا تنتجها أجسامنا نفسها ولكنها لا تزال مطلوبة لمعظم وظائف الجسم، ويعتمد جسم الإنسان على الغذاء لتوفير هذه العناصر الغذائية، وهذا هو السبب في أنه يوصى بكمية معينة من المدخول اليومي ، وتشجيع اتباع نظام غذائي متوازن ، من أجل تزويد الجسم بكل ما يحتاجه لأداء وظائف صحية.
وخلال جائحة فيروس كورونا ، أصبح الناس أكثر وعيًا بصحتهم ومع ذلك ، كان التركيز على تعزيز المناعة والمغذيات التي تساعد في نفس الشيء لذلك ، أصبحت المغذيات الدقيقة مثل فيتامين C و D هي الأكثر شيوعًا ، وبدأ الناس في إدراج الأطعمة الغنية بالفيتامينات في نظامهم الغذائي، ومع ذلك ، فإن العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين k ، مهمة جدًا أيضًا لوظائف الجسم الطبيعية والصحية، فيما يلي 4 أسباب تدفعك إلى إضافة فيتامين k إلى نظامك الغذائي للبقاء بصحة جيدة بشكل عام.
يقلل من خطر الإصابة بالكسور : لقد ارتبط فيتامين ك بكثافة العظام ومن المعروف أنه يقلل من مخاطر الكسور ، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث، والنساء أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام ، بعد انقطاع الطمث، ويمكن أن يساعد التأكد من تناولهم للكمية المناسبة من فيتامين K ، أو التعويض عن تناولهم اليومي بالمكملات الغذائية في تقليل خطر الإصابة بكسور العظام.
الصحة المعرفية: ارتبط فيتامين ك بالصحة المعرفية والذاكرة، تميل الذاكرة إلى
صحة القلب : تعد أمراض القلب سببًا رئيسيًا للوفاة في جميع أنحاء العالم وقد بدأت تؤثر على الشباب، وحسب البحث ، يساعد فيتامين ك في التحكم في ضغط الدم ، عن طريق تقليل التمعدن، ويحدث التمعدن مع تقدم العمر وهو سبب شائع لأمراض القلب.
تخثر الدم : فيتامين K مسؤول عن إنتاج البروتينات المختلفة التي تساعد في تكوين الجلطات ، في حالة حدوث إصابة أو نزيف، والبروثرومبين هو بروتين يعتمد على فيتامين K ويتدخل بشكل مباشر في تخثر الدم، و Osteocalcin هو بروتين آخر يتطلب فيتامين K لإنتاج أنسجة عظام صحية.
ما هي بعض المصادر الغذائية لـ فيتامين k؟
- الخضار الورقية الخضراء مثل اللفت والسبانخ
- الفراولة
- البقوليات مثل فول الصويا
- البيض
- اللحوم مثل الكبد
- زيت الكانولا
- الجبن