خطوات عمل سلطة الكابوريا مثل المطاعم

تعد الكابوريا من أبرز المأكولات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائها على لحم يحتوي على كميات جيدة من النحاس وفيتامين ب12 والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3، فإن تناوله قد يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي بالمجمل، إذ قد تساعد العناصر المذكورة على،  تحسين صحة القلب والشرايين، تعمل على تقوية العظام، تزيد من مناعة الجسم، وهذا ما جعلها من الأطعمة المفضلة في ظل جائحة كورونا.

 

 ونقدم لك في السطور الآتية طريقة عمل سلطة الكابوريا على خطى الشيف

الشربيني

*المقادير

-لحم كابوريا

-فلفل ألوان

-مكرونة-مسلوقة

-ثوم

-بصل

-جزر

-كرفس

-مايونيز

-عصير ليمون

-مستردة

-بقدونس

-خل

-ملح وفلفل

-زيت زيتون

*طريقة عمل سلطة الكابوريا

* تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت.

 

* يبشر الجزر ويفرم البصل والثوم.

 

* يقطع لحم الكابوريا والفلفل الألوان والكرفس.

 

* يخلط زيت الزيتون مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون.

 

* تخلط المكرونة مع الجزر والبصل والثوم والكابوريا والفلفل والكرفس.

 

* ثم يضاف إليها الصوص وتقدم باردة.