4 نصائح لحفظ البقوليات من التسوس .. تعرفي عليها
تعد البقوليات من المصادر الغذائية النباتية المعروفة بكافة أنحاء العالم وتعتبر من المصادر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، فهي مصدر رئيسي للبروتين غير الحيواني، بجانب احتوائها على الألياف ومجموعة فيتامينات ب الضرورية لجسم الإنسان ،وبالرغم من فوائدها الهائلة تواجه ربات البيوت مشكلة عند تخزينها وذلك لأنها تعد من الأطعمة التي تجذب السوس و بعض الحشرات، لذلك نقدم لكي أبرز النصائح التي تساعدك في حفظ البقوليات من التسوس.
اقرأ أيضًا : في وقت حصاده.. تعرفي على طريقة
1- استخدام علب زجاجية محكمة الغلق .
2-التأكد من نظافة وجفاف الوعاء قبل وضع البقوليات لتجنب الرطوبة التي تعد السبب الأول في التسوس.
3-لا تخلطي الحبوب القديمة مع الجديدة حتى لو من نفس النوع.
4- أضيفي القليل من الفلفل الاسود وذلك لقدرته على طرد السوس والحشرات بسبب رائحته النفاذة .