6 أغذية غنية بالبوليفينول تقي من أمراض القلب والخرف والسرطان
مادة البوليفينول هي مادة كيميائية مضادة للأكسدة تحتاجها لحماية خلاياك من تلف الجذور الحرة ومنع أمراض القلب والسرطان والخرف وإذا كنت تعيش في مدينة ملوثة بشدة، يمكن أن يساعد البوليفينول جسمك على مواجهة الجذور الحرة،ووفقًا لخبيرة التغذية بريا كاثبال ، إليك بعض الأطعمة التي يجب أن تأكلها لزيادة البوليفينول.
1-القرنفل
يحتوي فص القرنفل على أعلى نسبة من مادة البوليفينول لذلك لا تمتنع عن إضافة القرنفل إلى المخبوزات أو الشاي.
2-البرتقال
تحتوي الحمضيات مثل البرتقال على أعلى كمية من مادة البوليفينول لذلك يجب عليك إضافة بعض قشر الليمون إلى الحلويات.
3-الكرز
الكرز ليس حلوًا فحسب ، ولكنه غني أيضًا بالبوليفينول حتى الكرز يمكن أن يحارب الضرر الجذري الحر
4-الكاكاو
في حين يجب عليك تجنب ألواح الشوكولاتة عالية السكر ، فإن أي شيء يزيد عن 90 % من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يوفر لك جميع فوائد البوليفينول.
5-التفاح
يمكن أن يوفر لك تناول التفاح مع جلده الكثير من مادة البوليفينول في الواقع ، ستحصل على مادة البوليفينول 5 مرات أكثر من تلك التي تتناولها من خلال أكل لحم التفاح.
6-البصل الأحمر
يحتوي البصل الأحمر على مادة البوليفينول القوية بكميات كبيرة.