طريقة عمل الكبدة المشوية

تحرص الأمهات على النظام الغذائى لأبنائها ودائمًا ما تحاول أن تقدم لهم الأصناف التى تحتوى على قيمى غذائية عالية جدًا، لكن لا يتفاعل معها الأطفال طوال الوقت، وكثيرًا ما يرفضن أصناف بعينها وينفرن من مذاقها ووفقًا لموقع سي بي سي سفرة نقدم لكِ طريقة عمل الكبدة المشوية فى المنزل بخطوات بسيطة

 

المكونات

كبدة شرائح
خل
عصير ليمون
كزبرة جافة
كمون
ملح
ثوم مفروم

 

طريقة تحضير

1-احضرى وعاء عميق وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة، وقليل من الكمون وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.

2-ضعى شرائح الكبدة فى الخليط واتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.

3-احضرى صينية وقومى بمسحها بقطنة مبللة بالزيت، وضعيها على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن جيدًا.

4-قومى بوضع شرائح الكبدة، وقلبيها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق حتى لا تجف.

5-يمكنك وضع شرائح الكبدة على الشواية الكهربائية بنفس طريقة الصينية ولكن انتبهى حتى لا تجف ولا تتركيها على النار لفترة طويلة.

6-تقدم الكبدة المشوية مع سلطة الطحينة والبابا غنوج، وأصابع البطاطس المحمرة، وشرائح الخيار المخلل والخبز البلدى، وإن كنت من متبعى الحمية الغذائية يمكنك تناول الكبدة المشوية مع طبق كبير من السلطة الخضراء وربع رغيف من الخبز.