دراسة: نقص فيتامين أ يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر
يعتبر مرض السكر من الأمراض المزمنة التي تنتشر على مستوى العالم ويصاب بها ملايين البالغين والأطفال سنوياً ،وأوضحت نتائج دراسة أجراها فريق الباحثون في كلية طب ويل كورنيل بنيويورك ارتباط فيتامين "أ" بمرض السكر حيث يساعد فيتامين "أ" في الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا بالبنكرياس في إفراز الإنسولين والتي تصاب بخلل عند الإصابة بمرض السكر من النوع الأول والثاني.
وأجرى الباحثون الدراسة على القوراض ،وتم حرمان بعض القوارض من فيتامين "أ" ولاحظ الباحثون اضطراب وظيفة خلايا بيتا بالبنكرياس ومع إدراج فيتامين "أ" في النظام الغذائي مرة أخرى استقرت وظائف خلايا البيتا وعاد مستوى السكر لطبيعته من جديد ،وهو ما يؤكد ارتباط نقص فيتامين "أ" بالإصابة بمرض السكر،لذا ينصح الأطباء بتناول فيتامين"أ" بصورة منتظمة للوقاية من السكر والحفاظ
ويعد فيتامين"أ" من العناصر الاساسية التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه بصورة طبيعية، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها داخلياً لذا يجب تناوله من المصادر الطبيعية أو المكملات الغذائية وإلى جانب الحفاظ على خلايا البنكرياس فإن فيتامين "أ" يساعد في الحفاظ على صحة البصر، والوقاية من فقدان النظر، ومشكلات الرؤية المختلفة كما يساعد على سرعة التئام الجروح، وتعزيز الجهاز المناعي.
ويمكن الحصول على فيتامين"أ" من مصادره الطبيعية مثل: الجزر، الخضروات الورقية، البطاطا، البطيخ، الفلفل الأحمر.