بخطوات سهلة باونتي كيك

تسعى ربات البيوت دائما لاعداد الحلوى و خاصة الكيك و منها انواع كثيرة كيك بالشكولاتة و وفقًا لموقع سي بي سي سفرة نقدم لكى طريقة عمل باونتي كيك.

المقادير::
سمن نباتي أو زبدة للدهن
رشة دقيق
خليط الكيك:
1 وربع كوب سكر ناعم حبيبات
4 حبات كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ربع كوب زيت ذرة
ربع كوب زبدة لينة
1 كوب زبادي (الرَّوْب، الرائب، الخاثر أو اللبن)
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
خليط جوز الهند:
ربع كوب زبدة
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب حليب
2 كوب جوز الهند
الطبقة العلوية:
1 كوب شوكولاتة مقطعة
1 كوب قيمر (قشطة)
طريقة التحضير::
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن على درجة 180م.
أحضري قالب أو صينية عالية الحافة مقاس 10 بوصة ثم ادهني القالب بالسمن النباتي أو الزبدة ثم رشي الدقيق.
خليط الكيك:
في وعاء الخلاط ضعي السكر، البيض والفانيليا السائلة. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشًا.
أضيفي الزيت والزبدة، اخفقي لمدة دقيقة.
أضيفي الزبادي وبودرة الكاكاو، اخفقي إلى أن يتجانس الخليط.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، اخفقي إلى أن يختفي الدقيق.
وزعي خليط الكيك في القالب، ضعي القالب في الفرن لمدة 50

دقيقة إلى أن ينضج الكيك (اغرزي عود خشبي في وسط الكيك إذا خرج العود نظيفًا هذا يعني أن الكيك قد نضج).
اخرجي الكيك من الفرن دعيه جانبًا إلى أن يبرد.
خليط جوز الهند:
في قدر ضعي الزبدة، السكر والحليب. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يذوب السكر.
ابعدي القدر عن النار أضيفي جوز الهند وقلبي ليختلط جيدا.
وزعي خليط جوز الهند على سطح الكيك لتغطيه تمامًا.
ضعي القالب في البراد (الثلاجة) لعدة ساعات إلى أن يبرد الكيك.
الطبقة العلوية:
في قدر ضعي الشوكولاتة والقيمر ثم ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن تذوب الشوكولاتة.
وزعي خليط الشوكولاتة على خليط جوز الهند لتغطيه تمامًا.
ضعي القالب في البراد إلى أن تتماسك الشوكولاتة.
أخرجي الكيك من البراد وقدميه باردًا مع كوب من الشاي أو القهوة.