بالخطوات.. طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح

تطلب ربات البيوت إعداد حلوى تدخل السعادة على الاسرة ، ولهذا نقدم طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح بحسب موقه سي بي سفرة ، لأنه من الأصناف الراقية والحلوى التى تذوب فى الفم فالتارت يشبهه البسكويت و أساس صنعه الزبدة ولهذا فهو يذوب وفى نفس متماسكة

مقادير

1 و ربع كوب دقيق
ربع كوب لوز مطحون
ربع كوب كاكاو خام
ربع كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
100 جرام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة
2 ملعقة ماء مثلج
الكراميل
علبة لبن مكثف محلى
ملعقة صغيرة ملح
للجناش
نصف كوب كريمة
120 شوكولاتة
كريمة مخفوقة

طريقة تحضير

* باستخدام كبة كهربائية يخلط الدقيق مع الكاكاو واللوز المطحون والسكر والملح
* تضاف إليه الزبدة ويستمر الخلط مع إضافة الماء إلى الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة
* تفرد العجينة بين ورقتي زبدة
* تنقل العجينة إلى صينية تارت، وتستخدم الشوكة لعمل فتحات في العجينة، ثم توضع عليها حبوب جافة وتدخل الفرن حتى تنضج
* لعمل الكراميل توضع علبة لبن مكثف محلى مغلقة في ماء مغلي لمدة ساعتين
* يضاف إليه الملح ويوضع في التارت بعد أن يبرد
* لعمل الجناش: توضع الكريمة في كازرولا على النار مع الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتتجانس
* يصب الجناش على الكراميل ويزين بالكريمة المخفوقة وشوكولاتة مبشورة