تناول الحبوب الكاملة يخفض خطر الإصابة بمرض السكر

أوضحت نتائج دراسة دنماركية سويدية أن الحرص على تناول أي نوع من الحبوب الكاملة كالقمح أو الشوفان أو الذرة يوميا يساعد في خفض بنسبة الثلث احتمالات الإصابة  بمرض السكر من النوع الثاني.

وأجرى الباحثون الدراسة على أكثر من 55 ألف شخص، تتراوح أعمارهم بين 50 و65 سنة، وتمت متابعة تأثيرات تناولهم للحبوب الكاملة غير المقشرة، بكميات يومية مختلفة، خلال مدة تجاوزت الـ 15 عاماً، وذلك على احتمالات الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

ووجد الباحثون أن معدل الإصابات بمرض السكري أقل بنسبة 34%، لدى الرجال في المجموعة الأعلى استهلاكاً للحبوب الكاملة، مقارنة بالرجال في المجموعة الأقل تناولاً لتلك المنتجات الغذائية الصحية كما كان معدل الإصابات بمرض السكري أقل بنسبة 22% لدى النساء في المجموعة الأعلى لتناول الحبوب الكاملة، مقارنة بالنساء الأقل تناولاً لتلك المنتجات الغذائية الصحية.