دراسة : تناول الأطعمة الغنية بالملح يضعف الجهاز المناعي

أوضحت نتائج دراسة اجريت في جامعة بون في ألمانيا أن تناول  الأطعمة المالحة بشكل مفرط، تضعف جهاز المناعة ،ويعتقد الباحثون أن الكثير من الملح يمكن أن يضعف جهاز المناعة لدينا، لا سيما دفاعاتنا ضد الالتهابات البكتيرية.

 

وأجرى الباحثون الدراسة على الفئران  بإعطائهم نظام غذائي عالي الملح ووجدوا أنهم يعانون من عدوى بكتيرية أكثر حدة  بعد تناول الأطعمة المالحة ،وبعدها قام الباحثون بإجراء الدراسة على 6 أشخاص  حيث أعطوا لكل منهم 6 جرامات

إضافية من الملح يوميا، وأوضحت النتائج أنهم عانوا من نقص المناعة.

 

وتوصي منظمة الصحة العالمية البالغين باستهلاك نحو ملعقة صغيرة واحدة أو 5 جرامات يوميا من الملح.

 

وقال كريستيان كورتس، من جامعة بون، إن دراستهم الجديدة تثبت أن الاستهلاك المفرط للملح يضعف جزءا مهما من جهاز المناعة .