يساعدك على انقاص وزنِك.. تعرفيِ على خُبز "الغيمة" و طريقة عمله

إذا كنت من عشاق الخبز والمعجنات وترغب بإنقاص وزنك والمحافظة على صحتك دون التخلي عن تناول الخبز فعليك بالتعرف على "Cloud Bread" أو ما يسمي بـ "خبز السحابة" أو "الغيمة"، الذي يخلو من الدقيق والكربوهيدرات، كما أنه خالٍ تماماً من الجلوتين،مما يجعله وجبة خفيفة وشهية للأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم، كما أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الجلوتين الموجود في الدقيق، والأفضل من كل ذلك يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة.

يتكون هذا الخبز الخفيف من 3 مكونات فقط وهي: "البيض، الجبن الكريمي و البيكنج بودر"، مما يجعله هشاً ومنتفخاً كالغيمة حتى بعد الخبز، إلي جانب أنه بإمكانك إضافة العسل إلى الخليط  إذا كنت ترغب بمذاق حلو قليلًا، كما يمكنك تزيينها بإضافة القليل من الأعشاب مثل "الروزماري، الكمون أو الكاري" بحسب ما ترغب. ويمكنك استخدام الطريقة نفسها لإعداد السندويشات الصحية الصغيرة بجعل الخبز قاعدة يُدهن عليها الجبن أو الزيتون و

تحضيرها كقطع بيتزا صغيرة.

يزيد خبز الغيمة من سرعة عملية "التمثيل الغذائي" وحرق الدهون، وذلك لخلوه تقريباً من الكربوهيدرات، غير أنه لا يخلو من الخصائص الغذائية إذ تحتوي كل حصة صغيرة على 50 سعرة حرارية، 3جرامات بروتين،0 جرام سكر، 4 جرامات دهن، جرامين  دهن مشبع، 90 ملجرام صوديوم.

كما يحتوي على فيتامينات مختلفة مثل "فيتامين أ، وفيتامين ب12 ، وفيتامين ب6، وفيتامين د"، وكذلك يحتوي على الكالسيوم والنحاس، وحمض الفوليك والحديد والماغنيسيوم، وإلي جانب كل ذلك، يمكنك تخزين خبز الغيمة لمدة 3 أيام في علبة مُحكمة الغلق، أو لمدة أسبوع كامل في الثلاجة دون أن يَفسد.