بسكويت البرتقال بالزبدة على طريقة نجلاء الشرشابي
مع تغير الطقس من وقت لآخر تزداد فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، ونجد الأمهات تحرص على شراء كميات كبيرة من البرتقال وإضافته لجميع الأكلات لضمان حصولها على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يحميهم من نزلات البرد.
ومن أهم الوصفات التي يفضلها الأطفال بنكهة البرتقال هي البسكويت، ولذلك فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة، من خلال بعض الخطوات البسيطة والسهلة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
* المقادير:
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
ملعقة بيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- نصف كوب عصير برتقال.
* طريقة التحضير
- اخلطي السكر والزبدة واخلطي
- ضعي بشر البرتقال على البيض ويتم وضعهم في العجان ويقلب جيدا حتى يختفي البيض.
- ضيفي البيض وبشر البرتقال وعصير البرتقال ويعجن حتى تختلط المكونات تماما ثم تترك العجين ترتاح.
- افردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع أشكال حسب الرغبة.
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا وقدميهم.