رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

اصنعي خل التفاح في المنزل بطريقة سهلة

خل التفاح
خل التفاح

يعتبر الخل من المواد الغذائية الشهيرة ذو قيمة كبيرة وعالية، والذي يستخدم في الكثير من الأطباق والأغراض العديدة، كما يتميز بفوائده التي لا تعد، مثل الاستخدامات الطبية، ويدخل في صناعة الخردل والكاري والكاتشب، وتضاف إلي اللحوم وفي إعداد السلطات .

وفي هذة السطور نقدم لكم طريقة عمل خل التفاح .

*المكونات :

التّفاح النّاضج الذي قد يعتقد بأنّه تالف، أو مربّى التفاح أو عصيره.

 علبة بلاستيكيّة أو زجاجيّة.

قطعة من الشّاش أو القطن أو الكتان.

 خميرة وماء.

*خطوات العمل:

يتم تقطيع حبّات التفاح مكعبات، مع قشورها وبذورها.

 تعبأ قطع التفّاح في عبوات زجاجيّة، ولا يضاف

إليها أيّ ماء.

 تغلق العبوة باستخدام قطعة القطن أو الكتان، لمنع دخول الغبار أو الحشرات.

يترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 40 يوماً، أو لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. لتبدأ عمليّة التخمّر بفعل الجراثيم الموجودة في التفاح، ليتحوّل إلى عصير.

يصفّى الخلّ بواسطة كيس أو قطعة من القماش.

 يعبّأ السائل النّاتج عن التفّاح الذي هو خلّ التفّاح، في عبوات زجاجيّة معقّمة