رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

طريقة عمل خل التفاح بالمنزل في خطوات سهلة

خل التفاح
خل التفاح

يعد الخل من المواد الغذائية الشهيرة ويستخدم في الكثير من الأطباق والأغراض العديدة.

 

ويتميز الخل بأن له العديد من الفوائد التي لا تحصي، كما أن له استخدامات طبية بجانب الأطعمة الغذائية ففي الجانب الغذائي سيتخدم الخل في الخردل والكاري والكاتشب وتضاف إلي اللحوم وفي إعداد السلطات.

 

ويعتبر في الجانب الطبي له أهمية عديدة منها يساعد الخل علي تخفيف التهابات الأذن، كما أنه أول مضاد حيوي عرفه الإنسان علي مر العصور.

وفي هذه السطور نقدم لكم طريقة عمل خل التفاح.

*المكونات :

- التّفاح النّاضج الذي قد يعتقد بأنّه تالف، أو مربّى التفاح أو عصيره.

- علبة بلاستيكيّة أو زجاجيّة.

- قطعة من الشّاش أو القطن أو الكتان.

- خميرة وماء.

*خطوات العمل:

- يتم تقطيع حبّات التفاح مكعبات،

مع قشورها وبذورها.

- تعبئ قطع التفّاح في عبوات زجاجيّة، ولا يضاف إليها أيّ ماء.

- تغلق العبوة باستخدام قطعة القطن أو الكتان، لمنع دخول الغبار أو الحشرات.

- يترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 40 يومًا، أو لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

- لتبدأ عمليّة التخمّر بفعل الجراثيم الموجودة في التفاح، ليتحوّل إلى عصير.

- يصفّى الخلّ بواسطة كيس أو قطعة من القماش.

- يعبّأ السائل النّاتج عن التفّاح الذي هو خلّ التفّاح، في عبوات زجاجيّة معقّمة.