شاهد.. طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم
تعد المأكولات البحرية واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة والأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم، فهي المصدر الرئيسي للبروتينات العالية الجودة.
ويعتبر الجمبري من أشهر وأحب المأكولات التي يفضلها الجميع، لأنه يحتوي علي البروتين مع تكوين الأحماض الأمينية الأساسية التي يتم امتصاصها بسهولة في الجسم ، كما يقوم البعض بطهيه بطرق مختلفة مثل الجمبري المقلي والمشوي والصنية وشوربة الجمبري.
وتتميز شوربة الجمبري، لاحتوائها علي العناصر الغذائية، ومن الممكن أن تقدم كوجبة رئيسة بجانب الأطباق وفي هذة السطور نقدم لكم وصفة شوربة الجمبري بالمشروم .
*المكوّنات :
- ستة أكواب من شوربة الدجاج، أو ماء.
- كيس جمبري (روبيان)، منظف وجاهز.
- علبة من المشروم. بصلة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- علبة من الذرة.
- مكعّبان ماجي (مرق الدجاج).
- علبة من القشطة.
- مكعب من مرقة دجاج، في حال استخدام الماء.
- كوب من جبن الكرافت.
- فلفل أسود وملح حسب الرّغبة
*طريقة التّحضير :
- اغسلي الجمبري، ثمّ ضعيه في الماء البارد مع بصلة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- امزجي القشطة مع مقدار نصف كوب من الماء.
- امزجي شوربة الدجاج والطّحين مع الماء بالطّريقة السابقة نفسها.
- ضعي أكواب الماء في قدر، وأضيفي إليه الذّرة والمشروم واتركيه إلى أن يفور.
- ضعي في القدر الجمبري ثمّ أضيفي القشطة والدّقيق وخلاصة الدّجاج، واستمرّي بالتحريك.
- ضعي مكعّبات مرقة الدّجاج والجبنة واستمرّي بالتّحريك، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود بالكميّات الّتي ترغبين بها.
