مفاجأة.. الكربوهيدرات ليست السبب وراء زيادة الوزن
بعد سنوات من السمعة السيئة التي لاحقتها، أوضحت دراسة اسكتلندية صينية مشتركة أن الكربوهيدرات بريئة من زيادة الوزن التي يعاني منها الملايين من حول العالم وخاصة داخل الولايات المتحدة.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن الإسراف في تناول الدهون المشبعة هو السر وراء زيادة الوزن بمنطقة الوسط والأرداف التي تصيب الكثيرين حول العالم، نافية أن يكون لزيادة معدلات الكربوهيدرات والبروتين المستهلكة يوميًا تأثير على وزن الجسم.
وربط علماء بجامعة أبردين وأكاديمية العلوم بالصين بين قلة تناول الدهون الصحية وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب، مشيرة إلى
وأضافت الدراسة أن قلة تناول الكربوهيدرات والبروتينات ترتبط بزيادة معدلات الإصابة بالأمراض الدماغية، مشيرة إلى أن أشهر 30 نظام غذاء لإنقاص الوزن حول العالم يفتقر للكمية الكافية والموصى بها من الكربوهيدرات والبروتين.