حولي البطاطس لـ"نوتيلا".. وصفة سحرية بمذاق لذيذ
مع تزايد الإقبال على الوصفات المنزلية التي تعتمد على مكونات متوافرة داخل المطبخ، ظهرت وصفة «نوتيلا البطاطس» كأحد البدائل الاقتصادية المبتكرة لكريمة الشوكولاتة الجاهزة، حيث تجمع بين القوام الكريمي والطعم الغني باستخدام مكونات بسيطة وسهلة التحضير.
وترتكز هذه الوصفة على استخدام البطاطس المسلوقة كعنصر أساسي يمنح الخليط نعومة وكثافة مميزة، إلى جانب الكاكاو والشوكولاتة اللذين يضفيان مذاقًا قريبًا من كريمة الشوكولاتة الشهيرة.
طريقة عمل نوتيلا البطاطس
المكونات
حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
نصف كوب كاكاو خام.
نصف كوب سكر بودرة أو حسب الرغبة.
نصف كوب حليب.
ملعقة صغيرة فانيليا.
3 ملاعق كبيرة شوكولاتة مذابة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت جوز الهند (اختياري).
رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
في البداية تُسلق البطاطس جيدًا حتى تصبح طرية تمامًا، ثم تُقشر وتُهرس بعناية للحصول على قوام ناعم خالٍ من التكتلات.
بعد ذلك توضع البطاطس المهروسة في الخلاط مع الحليب والكاكاو والسكر والفانيليا، وتُخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج بالكامل ويتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
ثم تُضاف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة أو زيت جوز الهند، ويُعاد الخلط مرة أخرى حتى يتحول المزيج إلى كريمة شوكولاتة كثيفة وناعمة القوام.
وبعد الانتهاء من التحضير، تُحفظ النوتيلا في برطمان نظيف داخل الثلاجة، ويمكن تقديمها مع الخبز أو الفطائر أو استخدامها في تزيين مختلف أنواع الحلويات.
نصائح لضمان نجاح الوصفة:
الحرص على هرس البطاطس جيدًا للحصول على قوام ناعم دون تكتلات.
استخدام كاكاو خام عالي الجودة للحصول على لون ونكهة أكثر ثراءً.
زيادة كمية الشوكولاتة حسب الرغبة للحصول على مذاق أقرب إلى كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
ترك النوتيلا في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم للمساعدة على تماسك القوام بشكل أفضل.
