رئيس قسم بحوث الطماطم: خسائر المزارعين وراء قفزة الأسعار الحالية
أكد عبد الحميد حبشي، الأستاذ بمعهد الإنتاج ورئيس قسم الخضر ذاتية التلقيح بقسم بحوث الطماطم، أن غياب التنظيم الزراعي يُعد أحد الأسباب الرئيسية وراء التقلبات الحادة في أسعار الطماطم داخل الأسواق المصرية، موضحًا أن تعرض المزارعين لخسائر كبيرة في بعض المواسم يدفعهم إلى تقليل المساحات المزروعة في المواسم التالية، ما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار.
وأوضح حبشي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة في برنامج 90 دقيقة المذاع عبر قناة المحور، أن الموسم الماضي شهد تراجعًا حادًا في أسعار الطماطم، وهو ما تسبب في خسائر كبيرة للمزارعين، الأمر الذي دفع عددًا كبيرًا منهم إلى تقليص حجم الزراعات خلال الموسم الحالي.
وأضاف أن تراجع حجم الإنتاج انعكس بشكل مباشر على الأسعار الحالية، مؤكدًا أن المزارع لا يتحكم وحده في السوق، لأن العامل الحاسم يظل حجم المعروض المتاح داخل الأسواق.
وشدد على أن ارتفاع الأسعار الحالي لا يرتبط بمحاولات لتعويض الخسائر على حساب المواطنين، وإنما يُعد نتيجة طبيعية لانخفاض المساحات المزروعة وتراجع الإنتاج.
وأشار إلى وجود اختلاف كبير بين الطماطم والسلع القابلة للتخزين مثل السكر والأرز، موضحًا أن الطماطم من السلع سريعة التلف، ولا يمكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة بهدف التحكم في الأسعار كما يعتقد البعض.
وأضاف أن أي تاجر يمتلك كميات كبيرة من الطماطم يضطر إلى بيعها سريعًا، لأن تخزينها لفترة طويلة يؤدي إلى تلفها وتحمله خسائر كاملة، مؤكدًا أن السبب الحقيقي وراء ارتفاع الأسعار حاليًا هو انخفاض الإنتاج مقارنة بحجم الطلب المرتفع في الأسواق.
ولفت إلى أن الطماطم تُعد عنصرًا أساسيًا في أغلب الوجبات اليومية للمواطنين، ما يرفع حجم الطلب عليها بشكل مستمر، متوقعًا أن تشهد الأسواق انفراجة تدريجية خلال الأسابيع المقبلة مع بدء طرح إنتاج العروة الجديدة وزيادة حجم المعروض.