طريقة تحضير كبدة خروف بالفرن لعيد الأضحى

هناك فوائد عديدة لتناول الكبد، من أهمها: إنها تخفف من حدة التوتر والضغط والشعور بالإجهاد العام، تقوى الجهاز المناعي في الجسم وتحسين البنية العامة، كما تمنع التشوهات في الجنين لدى الأم الحامل، وتزيد من الخصوبة النساء.

كما انها تفيد في علاج مرض البلاجرا والذي يتسبب بأعراضٍ عدة؛ كالإسهال، وخلل الأعصاب، والتهاب الجلد، تقوي البصر وتحسن مدى الرؤيا وتعالج مشاكل قصر النظر الناتجة عن سوء التغذية

   تقوّي العضلات وتساعد على إعادة بنائها وتحسن وظائف الجهاز العصبي وكذلك يزيد صحة الشعر والجلد والأظافر والبشرة، تعمل على تقوية الأنسجة السليمة في الجسم وإعادة بناء التالف منها( يقلل من مشاكل التهابات اللسان وتشقق الجلد والتقشر حول الأنف )، الفسفور في الكبد يساعد على تقوية بنية العظام وحمايتها من الهشاشة و  يحسن صحة الأسنان ومنع تساقطها وحماية اللثة من الالتهابات.

بعدما عرضنا فوائد تناول الكبدة نقدم لكم طريقة تحضير كبدة خروف بالفرن لعيد الأضحى لخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير كبدة خروف بالفرن لعيد الأضحى

- كبدة : 500 جراماً (خروف / منظفة ومقطعة)

- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)

- الثوم : 4 فصوص (مقطع)

- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير كبدة خروف بالفرن لعيد الأضحى

1. ضعي الكبدة المقطعة بصينية الفرن، وأضيفي الخل الأبيض وقلبيها.

2. أضيفي الفلفل الأخضر الحار، والثوم، والبصل المقطع.

3. بهري المكونات بالملح والفلفل الأسود، وصبي زيت الزيتون.

4. قلبي الكبدة بباقي المكونات حتى تتوزع جيداً.

5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 200 مدة 25 دقيقة.

6. قدميها ساخنة.