علماء يكتشفون سبب التراجع السريع في مناعة الأمعاء

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون، حتى لفترة قصيرة، يمكن أن يُسبب انخفاضًا سريعًا في مستويات الخلايا المناعية التي تحمي الأمعاء. 

وأظهرت التجارب أن الانغماس في نظام غذائي غني بالدهون يؤدي إلى تراجع عدد خلايا ILC3، وهي جزء أساسي من جهاز المناعة المعوي، وتلعب هذه الخلايا دورًا محوريًا في الحفاظ على سلامة الحاجز المعوي ومنع الالتهابات، ويرتبط فقدانها، حتى خلال الأيام الأولى، بزيادة نفاذية الأمعاء وارتفاع معدلات الالتهابات.

كما اكتشف الباحثون أن اضطرابات الميكروبات المعوية والإشارات الالتهابية الناتجة عنها تسهم بشكل بارز في هذه التغيرات. فهي تُضعف قدرة الخلايا المناعية على هضم الدهون، وتُحدث تلفًا بوظائف الميتوكوندريا، ما يؤدي في النهاية إلى موت الخلايا. وعلى الرغم من هذه التأثيرات السلبية، كشفت الدراسة أيضًا أن الضرر الذي يلحق بصحة الأمعاء جراء النظام الغذائي يمكن تجاوزه، حيث يتعافى جهاز المناعة المعوي عند العودة إلى نظام غذائي متوازن. 

وأكد الباحثون أن هذه النتائج تلقي الضوء على المراحل الأولى في تطور الأمراض الالتهابية والتمثيل الغذائي، وتشدد على الدور المحوري للتغذية في دعم كفاءة الجهاز المناعي.

إلى جانب مخاطرها على الأمعاء، يشير خبراء الصحة إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون تتسبب بمشكلات خطيرة أخرى مثل أضرار الكبد، واضطراب وظائف الشرايين والقلب، وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض السكري والاضطرابات الأيضية.