رئيس حزب الوفد

بهاء الدين أبو شقة

رئيس مجلس الإدارة

د.هانى سري الدين

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

بخطوات سهلة و بسيطة ..طريقة عمل المندى باللحم الضانى

أسرة

الخميس, 26 مارس 2020 21:08
بخطوات سهلة و بسيطة ..طريقة عمل  المندى باللحم  الضانى المندى باللحم
كتبت _ زينب النجار

يمزج المندى بين الأرز واللحم، سواء اللحم الأحمر أو الأبيض ويحتاج إلى وقت طويل لتحضيره إلا أن مذاقه الشهى مع الفحم يجعله طبقًا يستحق الانتظار ، وبعيدًا عن الطريقة التقليدية لتحضير المندى فى الأفران القديمة يمكنك تحضير المندى فى البيت بطرق مختلفة فتعرفى على

طريقة عمل المندى باللحم وفقًا لموقع سي بي سي سفرة .

 

مقادير

2 قرن فلفل أخضر
2 كيلو لحم ضأن
2 لتر مرقة اللحم
كيلو جرام من الأرز البسمتي
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
2 فلفل رومي
3 أعواد قرفة
كركم
5 حبات قرنفل
ثوم بودرة
ربع كوب زيت
للقلي
ملعقة صغيرة توابل الكمون
2 ورقة غار
خل تفاح
طماطم
يقدم مع صلصة حارة وسلطة زبادي
طماطم
فلفل حار
شطة
زيت زيتون
ثوم
بصل

 

طريقة تحضير

* تسلق اللحمة في بوكيه جارنيه حتى تمام النضج
* يشوح البصل مع الأرز البسمتي والفلفل الحار
* تضاف القرفة العيدان وورق اللورا والملح والفلفل
* بعد سلق اللحمة تشوح مع بصل وطماطم وتضاف الصلصة
* توضع في الفرن حتى تشوى ثم تقدم مع الأرز

أهم الاخبار