هموم مصرية
المصرى هو ملك «التبرير» يعنى يقنع نفسه بأقل الموجود، وهو صاحب تعابير مذهلة منها: الصبر طيب.. ويا عينى ع الصبر.. وهو الذى يردد دائماً الصبر مفتاح الفرج. و: يا مهون..هون، أو العيش والملح..
وهو دائماً من يحاول إقناع نفسه بأنه يأكل أفضل الموجود.. حتى انه يطلق تعبيرات تجعله يتقبل ما هو الأسوأ، فيما يأكل أو يشرب.. أو بالبلدى يحاول تجميل ما هو متاح أمامه.. حتى لو كان الأسوأ..
< فى="" الطعام،="" عندما="" عز="" عليه="" شراء="" اللحوم="" بسبب="" الغلاء..="" نجده="" يقبل="" على="" البقايا،="" ويأكل="" ما="" ترفضه="" بعض="" الشعوب="" الغنية..="" إذ="" نراه="" يقبل="" على="" تناول="" أحشاء="" الذبيحة..="" من="" فشة="" إلى="" ممبار="" أى="" مصارين="" وأمعاء="" وكرشة="" والسقط،="" ولحمة="" الرأس،="" والكوارع="" واللسان،="" بل="" يبحث="" عما="" يقويه="" جنسياً="" مثل="" المخاصى..="" وحتى="" الدهن:="" لية="" أو="" الشغت!!="" وحتى="" يتقبل="" كل="" ذلك-="" وهى="" البقايا-="" أطلق="" عليها:="" فواكه="" اللحوم="" أو="" حلويات="" الذبائح!!="" وأصبح="" لها="" من="" يبيعها="" ويتخصص="" فيها،="" وجولة="" فيما="" حول="" مناطق="" المسالخ،="" أو="" «المدبح»="" يجد="" ما="" لا="" يتصوره="">
< وهناك="" أيضاً:="" فواكه="" البحر:="" كلمارى،="" وسبيط،="">
< وهناك="" أيضاً:="" فواكه="" البحر="" «ولاحظوا="" الاسم»="" وكان="" معظمها="" لا="" يؤكل="" بل="" كان="" الصياد="" يلقيها="" فى="" البحر="" من="" جديد،="" وبالذات="" السبيط="" والكلمارى،="" وكلاهما="" أصبح="" من="" أغلى="" الأكلات="" البحرية،="" الآن="" يؤكل="" السبيط="" مقلياً="" ومشوياً="" وفى="" طواجن="" أو="" محشياً..="" والمصرية="" هى="" ملكة="" المحاشى="" فى="" العالم="" كله:="" من="" كل="" أنواع="" الخضراوات="" إلى="" الطيور..="" وياسلام="" على="" السمان="" محشواً="" أو="" البط="" الحشى..="" بالطريقة="">
< المهم="" فى="" تعبيرات:="" فواكه="" الذبيحة..="" وفواكه="" البحر..="" ولكن="" ماذا="" عن="" تجميل="" بعض="" المأكولات="" والمشروبات؟..ها="" هو="" المصرى="" الذى="" لا="" يعرف="" اللوز="" الأخضر،="" ويعرفه="" مجففاً="" فقط="" ضمن="" ياميش="" رمضان="" إلا="" أنه="" ينادى="" على="" الترمس="" قائلاً="" يا="" لوز..="" لأن="" اخوتنا="" الشوام="" يعشقون="" اللوز="" غير="" كامل="" النضج..أى="" «أخضر»="" ويطلق="" على="" الجميز="" البلدى،="" الذى="" اختفى="" من="" مصر="" تقريباً،="" وتوقفنا="" عن="" زراعة="" أشجاره،="" رغم="" ان="" الفلاح="" كان="" يزرع="" جميزة="" عند="" كل="" ساقية="" لتظلل="" الموقع="" وتخفف="" عنه="" حرارة="" الشمس="" وهو="" يدير="" الساقية..="" وهل="" ننسى="" شارع="" أو="" منطقة="" درب="" الجماميز="" فى="" المحروسة،="" المهم="" أن="" المصرى="" بائع="" الجميز="" لكى="" يحسن="" من="" مواصفات="" سلعته="" كان="" ينادى="" عليها:="" عجمية..="" يا="" تين؛="" لأن="" أفضل="" أنواع="" التين="" البرشومى="" ما="" كان="" يزرع="" فى="" منطقة="" العجمى،="" غرب="" الإسكندرية،="" وعلى="" طول="" الساحل="" الشمالى="" الغربى..="" والآن="" «قلعنا="" شجيرات="" التين»="" وزرعنا="" مكانها="" عمارات="" شاطئ="" العجمى="" وكل="" قرى="" الساحل..="">
< والخيار..="" وأفضله="" صغير="" الحجم،="" الرفيع="" كان="" البائع="" ينادى="" عليه="" بعبارة:="" «خيار..يا="" لوبية»="" أى="" بحجم="" اللوبية="" الخضراء..="" كما="" أن="" المصرى="" عرف="" عصير="" الكركديه..="" والتمر="" هندى،="" ولكنه="" صنع="" شراباً="" مزيجاً="" من="" الاثنين="" أطلق="" عليه،="" تحسيناً="" له="" اسم="" «العناب»="" فهل="" يذكره="" ذلك="" بشراب="" النبيذ="" أى="" العنب="" المخمر="" أبيض="" وأحمر="" ووردى،="" أى="">
< على="" أى="" حال،="" أصبح="" المصرى="" يأكل="" كل="" شىء..="" فهل="" نصبح="" مثل="" أهل="" الصين="" الذين="" أكلوا="" كل="" ما="" هو="" فوق="" سطح="" الأرض="" وما="" تحتها="" وما="" يطير="" فوقها..="" وعودوا="" إلى="" فيلم="" «فول="" الصين="" العظيم»="" للمبدع="" محمد="" هنيدى..="" وصراصيره="">