هموم مصرية
ما هذا البرد القارس.. بل هو الصقيع بعينه.. وأبناء السواحل يقولون «الجو ساقع أو الدنيا ساقعة».. وأصل الكلمة فى الغالب ـ نابع من كلمة «الصقيع» أى شديد البرد، لأن مدن السواحل هى الأبرد فى كل مصر.. ولا ينافسها فى ذلك إلا بعض مناطق الصعيد.. وأهل الإسكتدرية يحفظون عن ظهر قلب مواعيد كل النوّات التى تضرب مدينتهم.. وأشهرها «نوة الفيضة الكبرى» التى تضرب مدينتهم.. وموعدها هذه الأيام ومدتها خمسة أيام.
ولكن هل زادت درجات البرودة هذا العام.. أم «وهن» العظم منا.. ولم تعد تكفى أى ملابس شتوية أو حتى البطاطين «الدوبل»؟، وبالمناسبة أجبرت هذه الموجات المصريين إلى العودة إلى عصر البالطو.. والكوفية.. وحتى إلى الملابس الصوفية الداخلية، للرجال والنساء معًا، صغارًا أم عواجيز.. وفى الريف عادت العباءة القديمة التى كانت تصنع من وبر الجمل وليس فقط من صوف الأغنام.. بل عادت إلينا الملابس الشتوية الصوفية الثقيلة من التويد للنساء.. والاسكوكش المصنوع فى سكتلندا وهو الأكثر سمكًا.
< وكنا="" نعتقد="" أن="" عادة="" ارتداء="" البالطو="" الصوف="" قد="" انتهت="" من="" حياتنا="" بعد="" موجات="" اعتدال="" الجو="" وشديد="" الحرارة="" فى="" العقود="" الأخيرة..="" ولكن="" موجات="" البرد="" والصقيع="" أجبرتنا="" إلى="" العودة..="" بداية="" من="" الطاقية="" الصوف="" أو="" «اللاسة»="" إلى="" استخدام="" الكوفية="" أو="" «التلفيعة»="" التى="" كان="" الآباء="" «يتلفعون»="" بها="" قديمًا="" اتقاء="" للبرد="" الشديد="" فى="" الريف="" بالذات..="" وتذكرت="" هنا="" الطاقية="" الكستور="" التى="" كان="" يضعها="" استاذنا="" عباس="" العقاد="" وهو="" يستقبلنا="" فى="" صالونه="" كل="" جمعة="" فى="" شهور="" الشتاء..="" أما="" فى="" الصيف="" فكانت="" طاقية="" العقاد="" تصنع="" من="" البوبلين="" المخطط="" أو="" التريكولين.="" وكان="" العقاد="" يحرص="" شتاء="" أيضًا="" على="" «لف»="" رقبته="" بالكوفية="" الصوفية="" أى="" التلفيعة="">
< الآن="" نعيش="" فى="" ثلاجة،="" ويغطى="" الثلج="" والبرد="" شوارع="" وأسطح="" بعض="" مدننا="" بالذات="" فى="" الإسكندرية="" وكفر="" الشيخ="" وربما="" فى="" رأس="" البر="" التى="" كساها="" الثلج="" يومًا="" واستيقظت="" على="" اللون="" الأبيض،="" وقد="" غلب="" على="" كل="" شىء="" فى="" هذا="" المصيف="" أيضًا="" غطت="" الثلوج="" بعضًا="" من="" مدن="" الصعيد="" فى="" قنا="" وسوهاج..="" رغم="" أنه="" من="" الأمور="" العادية="" أن="" يسقط="" هذا="" الثلج="" فوق="" جبال="" جنوب="" سيناء..="" وأيضًا="" حول="" دير="" سانت="" كاترين="" رغم="" أنه="" فى="" حضن="" الجبال..="" ولكن="" درجة="" الحرارة="" أمس="" هناك="" سجلت="" ستة="" تحت="" الصفر..="" وتذكرت="" شتاء="" رهيبًا="" قضيته="" بالكامل="" فى="" ضاحية="" فريدريش="" هاجن="" شرق="" برلين="" عام="">
< ترى="" هل="" يكتفى="" أن="" نقاوم="" هذا="" الصقيع="" الآن="" ببعض="" ما="" نأكله="" ويعطينا="" الدفء="" أو="" السعرات="" الحرارية="" المطلوبة،="" وما="" أكثر="" هذه="" الوجبات="" وبالذات="" الشوربات="" المشهورة:="" عدس="" باللحم="" الضانى..="" الكوارع..="" ومحشى="" الكرنب..="" مع="" البطاطا="" والفول="" السودانى="" والتمور="" الملدنة="" من="" واحات="" مصر="" أو="" من="" تمور="" جنوب="" العراق="" والحجاز..="" وأيضًا="" مشروبات="" الشتاء="" الشهيرة="" أشهرها="" الزنجبيل="" بالحليب،="" والحلبة="" الحصى="" والسوبيا="" والكاكاو..="" وربما="" بعض="" عيدان="" القصب="" لمن="">
لقد لزمت البيت اتقاءً لهذا الصقيع.. الذى جعلنا لا نعيش فقط فى ثلاجة بل.. فى ديب فريزر!