هموم مصرية
زمان كان أصحاب الأفران يتحايلون ليهربوا من «شدة» الرقابة على أفرانهم لأن منهم من كان يلجأ لوسائل غير قانونية ليكسب أكثر، مثل تقليل وزن الرغيف.. أو تقليل الاهتمام به.. أو تهريب حصة الدقيق الى مخابز النواشف، وكانت الدولة تلجأ الى تجميد بعض هذه العقوبات حتى لا تتم إجراءات غلق المخبز، الآن تغيرت الصورة.
إذ منذ رفعت الدولة يدها عن مراقبة ما يجرى داخل هذه المخابز.. ومنذ أن تم تخصيص أفران بذاتها لتقديم رغيف التموين.. انطلقت مخابز عديدة تنتج الرغيف السياحى.. والرغيف الطباقى.. وتعرضه بأسعار عالية.
وهكذا نجد الآن رغيفاً بربع جنيهـ وهو الأقل وجوداً، ورغيفاً بنصف جنيه، وشاع وجود رغيف بلدى سعره جنيه كامل.. بل يتحدث البعض عن وجود رغيف يباع بأكثر من ذلك.. ما هو السبب؟!
< السبب="" هو="" إطلاق="" حرية="" انتاج="" وبيع="" الرغيف="" البلدى..="" وبعد="" أن="" كان="" يتم="" تجهيزه="" خلسة="" وكذلك="" بيعه="" خلسة..="" أصبح="" هذا="" الرغيف="" «السياحى»="" رغم="" ان="" المصرى="" هو="" الذى="" يطلبه..="" ولا="" نعرف="" سائحاً="" يشتريه="" هو="" سيد="" الموقف="" وينتج="" علانية..="" ويباع="" كذلك..="" وانتشرت="" هذه="" الأفران="" التى="" تقدمه="" علناً="" للناس="" وفى="" الأسواق..="" وتحت="" سمع="" وبصر="" رجال="" الحكومة..="" وبالذات="" مفتشو="" التموين="" الذين="" لم="" نعد="" نسمع="" عنهم="">
وبسبب الأرباح العالية التى يجنيها أصحاب هذه الأفران.. نجد الآن منافسة كبيرة وافتتاح العديد من المخابز التى تقدم هذا الرغيف البلدى الذى تربى عليه كل المصريين.
< وأصبحنا="" نجدـ="" فى="" القاهر="" الكبرى="" مثلاًـ="" العديد="" من="" هذه="" المخابز..="" وفى="" الشارع="" الواحد..="" حتى="" أننى="" وجدت="" خمسة="" مخابز="" فى="" شارع="" واحد="" ـ="" فى="" حى="" العجوزة="" بالجيزة="" ـ="" ينتج="" ويوفر="" هنا="" الخبز="" البلدى..="" ويتعدد="" سعره="" حسب="" حجمه="" وان="" شاع="" أخيراً="" الرغيف="" أبوجنيه..="" هكذا="" دفعة="" واحدة..="" ولم="" نعد="" نسمع="" عن="" حكايات="" تهريب="" دقيق="" المخابز="" التى="" تقدم="" رغيف="" الحكومة،="" وكيف="" كانت="" السيارات="" تنقله="" سراً،="" وفجراً="" يتم="" استخدامه="" فى="" إنتاج="" «النواشف»="" وكم="" سمعنا="" عن="" آلاف="" المخابز="" التى="" كانت="" تقوم="" بتهريب="" الدقيق="">
< وبسبب="" عشق="" المصرى="" للرغيف="" البلدى..="" أخذ="" المصرى="" يتقبل="" ان="" يدفع="" جنيهاً="" كاملاً="" ليحصل="" على="" رغيف="" صالح="" للأكل..="" وهو="" كذلك="" بالفعل="" الآن="" وتقدمه="" غالبية="" المخابز="" التى="" انتشرت="" فى="" كل="" الشوارع..="" والسبب="" اطلاق="" حرية="" انتاج="" وعرض="" الرغيف="" البلدى..="" ونسينا="" رغيف="" زمان="" الذى="" كان="" يباع="" بنصف="" قرش..="" وأصبح="" المصرى="" يدفع="" راضياً="" جنيهاً="" كاملاً="" فى="" رغيف="" واحد..="" بينما="" كان="" هذا="" الجنيه="" يوفر="" له="" «200»="" رغيف="" من="" بتاع="" زمان..="" فهل="" تحسن="" الرغيف="" أم="" انهارت="" قيمة="" الجنيه..="" أم="" هى="" حرية="" التجارة="" والعمل..="" والربح="">
أقول لكم أنا من عشاق الرغيف البلدى الغارق فى «الردة» لأنه هو الأصح والأكثر فائدة والذى يتناسب مع معدة المواطن المصرى!!