هموم مصرية
حتى سنوات قليلة كانت «بعض» القنوات تقدم برامج عن الطبخ والطبيخ.. رغم أنها لم تكن برامج مصرية.. وإن قدمها «شيفات» مصريون.. ومصريات.. ولما اكتشفوا أن هذه البرامج من أكثر البرامج إقبالاً من المشاهدين.. وربما كان الرجال الأكثر متابعة لهذه البرامج.. من السيدات.. بغرض أن «يشاهد» الرجل أحلى الوجبات التي لا تقدمها له زوجته.. الآن نجد «كل قناة» تدخل السباق وتبدع فيما تقدمه من برامج للطبيخ.. ورغم أن البرامج السابقة كانت أجنبية.. إلا أن البرامج المصرية تقدمت.. حتى تلك القنوات الجادة.. وأقصد بها قنوات الدولة المصرية!! حتى أنها كانت تقدمها على استحياء في إحدي قنوات النيل.. وبمناسبة رمضان نقلته لتقدمه على قناتها الأولى.. وفي عز النهار!!
< وما="" يلفت="" نظري="" أن="" معظم="" هذه="" البرامج="" تتجه="" إلى="" الطبقة="" المتوسطة="" ومن="" هم="" فوقها="" ولا="" نجد="" -="" إلا="" قليلاً-="" منها="" يتجه="" إلى="" الأسرة="" المصرية..="" العادية،="" وهذا="" ما="" جعل="" إحدى="" القنوات="" تقدم="" برنامجاً="" عن="" الطبيخ="" تقدمه="" سيدة="" بنت="" بلد،="" أو="" بنت="" الحارة="" المصرية="" هي="" الست="">
وكنت أتوقع من هذه القنوات- ولمواجهة موجات غلاء الأسعار- أن تقدم للأسرة المصرية برامج من أكلات بسيطة تتفق مع أسعار هذا الزمان.. أي تبتعد عن الوجبات غالية الثمن وتقترب أكثر من الناس عندما تقدم نصائح وإرشادات تحت عنوان «أكلات رخيصة» لكل الناس، وتبتعد ما أمكن عن اللحوم الغالية والطيور.. وكيف يمكن للأسرة المصرية تقديم وجبات رخيصة.. غنية بالبروتين «النباتي» عوضاً عن البروتين اللحمي أو الحيواني.. ويا سلام على برنامج يقدم «حلويات الذبيحة» أي «السقط» من فشة وطحال والمعدة واللسان ولحمة الرأس والممبار.. رغم أن غول الغلاء ضرب كل هذه «الحلويات»!!
< ويا="" سلام="" لو="" أن="" هذه="" البرامج="" قدمت="" لنا="" «أطباقاً="" شهية»="" من="" أسماك="" الغلابة="" من="" البلطي="" المعقول="" والمكرونة="" المستوردة="" والسردين="" المستورد="" وسمك="" الكنعد="" أو="" الماكريل..="" وتقليل="" ما="" تقدمه="" من="" جمبري="" جامبو="" وبربوني="" وقاروص="" ودنيس..="" وهذا="" يبدأ="" بالتوسع="" في="" زراعة="" الأسماك="" الرخيصة="" «بحرية="" أو="" نيلية»="" وأيضاً="" من="" القراميط="">
وكفاية برامج للناس اللي فوق.. وتهتم بالناس اللي تحت.. إلا إذا كان السبب هو إرضاء البسطاء «بالفرجة» على هذه الوجبات الغالية مادموا عاجزين عن شرائها.. نقول ذلك لأننا نتساءل: هل هذه البرامج تخرج من مصر.. وللمصريين أم هي برامج للتصدير تماماً كما أن أفضل أسماك مصر الجديدة- من المزارع الأخيرة- هي أيضاً للتصدير.. وهنا لا أعترض على ذلك إذ يمكننا بثمن كيلو سمك ممتاز يتم تصديره، يمكننا أن نستورد 10 كيلو جرامات من سمك الغلابة.
< نقول="" ذلك="" قبل="" أن="" يهتف="" كل="" المشاهدين:="" هل="" نحن="" في="" مصر..="" حقاً..="" ويمكن="" لهذه="" البرامج="" تبني="" برامج="" تخترع="" أنواعاً="" من="" الأكلات="" من="" الفول-="" خصوصاً="" ونحن="" من="" شعوب="" الفوليات="" والدليل="" المدمس="" والطعمية="" والبصارة="" والفول="" النابت..="" وأيضاً="" عجة="">