الفول السوداني يساعد في منع فقدان الذاكرة
كشفت دراسة جديدة احتواء النبيذ الأحمر والفول السودانى على مركبات طبيعية تعمل على منع فقدان الذاكرة مع التقدم فى العمر.
وقال الدكتور أشوك شيتى، أستاذ قسم الطب الجزيئى والخلوى ومعهد العلوم العصبية، إن الدراسة الحالية عمدت على تحليل الفوائد المحتملة لمادة "ريسفيراتول" أحد مضادات الأكسدة الموجود في الجلد الخارجى لثمار العنب الأحمر، فضلا عن الفول السودانى وبعض أنواع التوت.
وعرفت مادة "الريسفيراتول" على نطاق واسع