غنية بالفيتامينات.. طريقة عمل سلطة البنجر بالزبادي وعين الجمل
تجمع سلطة البنجر بالزبادي وعين الجمل بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية في طبق واحد، حيث تتميز بمذاقها المنع، تعد خياراً مثالياً لمحبي الأطعمة الخفيفة والمغذية، حيث تقدم جرعة من مضادات الأكسدة والبروتينات الصحية، ويمكن تقديمها كمقبل جانبي أو وجبة خفيفة.
المقادير
- البنجر : 2 حبة (بنجر متوسط الحجم مسلوق ومقطع مكعبات)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي والجوز
اخلطي مكعبات البنجر مع الزبادي جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم المهروس.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الجوز المفروم، وقلّبي برفق ليحتفظ الجوز بقرمشته.
ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بأوراق النعناع الطازج، ثم قدميها.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض