بروكلي سوتيه للرجيم.. نكهة خفيفة وفوائد عظيمة
طبق البروكلي سوتيه من الوجبات الصحية المثالية لمتبعي الحميات، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الكبيرة، إذ يُعزز مناعة الجسم، ويساعد على خسارة الوزن، ويمنح شعورًا بالشبع دون سعرات عالية.
- البروكولي : 3 رؤوس (متوسط الحجم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة تحضير البروكلي سوتيه للرجيم
اغسلي البروكلي بالماء الجاري جيداً، ثم قطّعيه إلى زهرات صغيرة، وقطّعي السيقان بنفس الحجم، وإنزعي القشرة الصلبة إن وجدت.
ضعي البروكلي في قدر عميق على النار، واغمريه بالماء، وأضيفي له ملعقة صغيرة من الملح.
اتركي البروكلي يسلق على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي النار، واتركيه لحوالي 4 دقائق إضافية، ثم صفّيه من الماء.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وشوّحيه حتى تفوح رائحته.
أضيفي البروكلي المسلوق إلى خليط الثوم، وقلّبيه لحوالي 4 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وملعقة من الملح.
ضعي البروكلي سوتيه في طبق التقديم، وقدّميه فوراً.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض