تحضير تشيز كيك الشوكولاتة| وصفة سهلة لحلوى غنية ولذيذة
تُعد الـ تشيز كيك من الحلويات المفضلة للكثيرين بفضل قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وعندما يتم دمجها مع الشوكولاتة، فإنها تصبح تجربة طعام لا تُنسى.
تشيز كيك الشوكولاتة تجمع بين حلاوة الشوكولاتة ونكهة الجبنة الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة خاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة العشاء، وفيما يأتي نقدم لك كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة، لتتمكن من تقديم حلوى رائعة لأصدقائك وعائلتك.
طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة
المكونات:
للقاعدة:
- 200 جرام بسكويت شاي أو بسكويت دايجستيف، مطحون ناعمًا
- 100 جرام زبدة غير مملحة، مذابة
للحشوة:
- 300 جرام جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة، مذابة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة (كريمة الطهي)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين (اختياري):
- صوص شوكولاتة
- قطع شوكولاتة
الطريقة:
1. تحضير القاعدة:
- سخن الفرن إلى 175 مئوية (350 فهرنهايت).
- في وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- اضغط الخليط في قاع قالب تشيز كيك (قالب قابل للفصل) مبطن بورق زبدة، ثم ضعه في الثلاجة لتماسك القاعدة أثناء تحضير الحشوة.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- أضف السكر واخلط حتى يتجانس تمامًا.
- أضف الشوكولاتة المذابة، ثم الكريمة الحامضة والكريمة الثقيلة. استمر في الخلط حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
- أضف البيض، واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة. تأكد من عدم الإفراط في الخلط.
- أضف الفانيليا واخلطها جيدًا.
3. الخبز:
- صب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- ضع القالب في فرن مسبق التسخين واخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يتماسك الجزء الأوسط ويكون السطح غير مهتز.
- أغلق الفرن واترك التشيز كيك فيه لمدة ساعة تقريبًا، ثم أخرجها واتركها لتبرد تمامًا.
4. التبريد والتزيين:
- ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل أن تتركها طوال الليل.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين التشيز كيك بصوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة إذا رغبت.
تشيز كيك الشوكولاتة هي حلوى مثالية لمحبي الشوكولاتة والجبنة الكريمية، وتعد خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت، وباتباع هذه الوصفة يمكنك تحضير تشيز كيك شهي وسلس، يستمتع به الجميع.
