لماذا يعتبر دقيق الشوفان والبيض من الأطعمة المثالية لوجبة الإفطار؟
قام أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الدكتور ساديكوف بتسمية مكونات وجبة الإفطار المثالية، وقد أفاد الدكتور بيتر بذلك، وأشار الخبير إلى أن دقيق الشوفان مفيد على وجه الخصوص لوجبة الصباح ووفقا له، من المفيد إضافة الفواكه والمكسرات الطازجة أو المجمدة إلى العصيدة المصنوعة من دقيق الشوفان أو رقائقه التي تتطلب وقتا طويلا للطهي - فهذا يثريها بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية والبروتين.
وأوضح ساديكوف أن "الشوفان غني بالألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول، ويحسن عملية الهضم ويبقيك تشعر بالشبع" .
كما وصف البيض بأنه طعام الإفطار المثالي: فهو أحد أفضل مصادر البروتين التي تدعم كتلة العضلات والوزن الصحي، وأوصى الطبيب بتناولها مع خبز الحبوب الكاملة.
بالإضافة إلى ذلك، الجبن المنزلية مثالية لوجبة إفطار مثالية ويزود هذا المنتج الجسم بعناصر تتبع مهمة مثل الكالسيوم ونفس البروتين وكذلك البروبيوتيك التي تعمل على تحسين عملية الهضم وحالة البكتيريا المعوية.
وأشار ساديكوف إلى أنه عند تناول الجبن واللبن ومنتجات الألبان الأخرى على الإفطار، لا ينبغي شرب القهوة مع الحليب ووفقا للخبير، فإن مزيج الحليب مع شيء من الحليب المخمر يضع الكثير من الضغط على المعدة ويمنع عملية الهضم الطبيعية، مما يسبب الانتفاخ وعدم الراحة.