بيتزا التونة.. الحل الأمثل لعشاق المأكولات البحرية| اعرف الطريقة
تُعتبر الـ بيتزا واحدة من أشهر الأطباق العالمية التي تجمع بين نكهات متعددة وتناسب أذواق مختلفة، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير بيتزا بالتونة، والتي تُعد خيارًا مميزًا لمحبي المأكولات البحرية، فهذه الوصفة تجمع بين بساطة المكونات وسهولة التحضير، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو لتجمعات الأصدقاء والعائلة.
طريقة عمل بيتزا بالتونة
المكونات:
- العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الصلصة:
- 1 كوب صلصة طماطم جاهزة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- الإضافات المميزة
- 1 علبة تونة (مصفاة من الزيت)
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب زيتون أسود مقطع
- 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب طماطم مقطعة
طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلط الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف الزيت والملح إلى الخليط، ثم أضف الدقيق تدريجياً واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الصلصة:
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف الثوم وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف صلصة الطماطم، الأوريغانو، الريحان، الملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم اتركها لتبرد.
3. تجميع البيتزا:
- سخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعها في صينية بيتزا مدهونة بالزيت.
- وزع الصلصة بالتساوي على العجينة.
- أضف الجبن الموزاريلا أولاً، ثم وزع التونة، الزيتون، الفلفل، البصل، والطماطم على سطح البيتزا.
4. الخبز:
- ضع البيتزا في الفرن الساخن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويذوب الجبن.
5. التقديم:
- اخرج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها. قدمها دافئة واستمتع بوجبة لذيذة!
تُعد بيتزا التونة خيارًا رائعًا لمحبي النكهات البحرية، حيث تجمع بين البساطة والطعم المميز.
