كب كيك بدقيق الشوفان.. وصفة صحية ولذيذة للدايت
يُعتبر الـ كب كيك من الحلوى المفضلة لدى الكثيرين، ولكنه قد يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله غير مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لخسارة الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي. لذلك، نقدم لك وصفة صحية لكب كيك بدقيق الشوفان، وهو خيار مثالي لمن يرغبون في تناول حلوى لذيذة دون الشعور بالذنب.
ويحتوي دقيق الشوفان على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز الشبع وتحسين صحة الجهاز الهضمي، مما يجعله مكونًا رائعًا للاستخدام في وصفات الدايت.
طريقة عمل كب كيك بدقيق الشوفان للدايت
المكونات:
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1/2 كوب دقيق اللوز (اختياري)
- 1/2 كوب سكر بني أو بديل السكر الطبيعي (مثل سكر الستيفيا)
- 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب حليب لوز أو حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- 1/2 كوب زبيب أو قطع شوكولاتة داكنة (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير الفرن:
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضع أوراق الكب كيك في صينية مخصصة للكب كيك.
2. خلط المكونات الجافة:
- في وعاء كبير، امزج دقيق الشوفان، دقيق اللوز، السكر البني، البيكنج بودر، البيكربونات الصوديوم، الملح، والقرفة إذا كنت تستخدمها.
3. خلط المكونات الرطبة:
- في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف إليه الفانيليا وزيت جوز الهند المذاب وحليب اللوز.
4. دمج المكونات:
- أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس تمامًا.
- أضف الزبيب أو قطع الشوكولاتة الداكنة إذا كنت تستخدمها.
5. صب الخليط في القوالب:
- وزع الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك المجهزة مسبقًا.
6. الخبز:
- اخبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
7. التبريد والتقديم:
- دع الكب كيك يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- يمكنك تقديم الكب كيك كما هو أو تزيينه بطبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة قليلة الدسم.
نصائح:
- يمكن حفظ الكب كيك في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة أسبوع.
- يمكن تجميد الكب كيك وتذويبه عند الحاجة لتناول وجبة خفيفة صحية.
