في دقائق حضري برجر اللحم بالشوفان للرجيم

يسهل تحضير أصناف عديدة متنوعة بواسطة دقيق الشوفان تفيد صحة مرضى السكري والقلب تقدم لهم بين حين لآخر لتعود بالفنع على صحتهم.

ويحتوي دقيق الشوفان على الكثير من الألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان والتي تمتصها الأمعاء مباشرة، يساعد هذا في تعزيز الإطلاق البطيء للجلوكوز في مجرى الدم ويمنع حدوث أي طفرات مفاجئة قد تضر بمرضى السكر.

وترتكز فوائد تناول الشوفان في صحة الأمعاء:

يساعد نمو البكتيريا الجيدة بفضل محتوى الألياف في الشوفان على تعزيز صحة الأمعاء، وبالتالي، يمكن أن يعاني مرضى السكر من امتصاص العناصر الغذائية بشكل أبطأ وأفضل، كما انه غني بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والألياف التي يمكن أن تجعلنا نشبع لفترة أطول وبالتالي، فإننا نميل إلى تناول كميات أقل من الطعام ونمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ويجب اختيار دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ أو الشوفان الملفوف بدلًا من الشوفان المعالج، وذلك لأن الشوفان المعالج يحتوي على الكثير من السكر وقد يكون ضارًا لمرضى السكر.

من الناحية المثالية، يجب عليك استخدام الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي لخفض محتوى السعرات الحرارية في وعاء دقيق الشوفان، يمكن أيضًا تناول الشوفان مع الزبادي اليوناني، ويكمن إضافة المكسرات والفواكه الجافة بما في ذلك اللوز وبذور قرع العسل وبذور الكتان أو بذور الشيا.

طريقة تحضير برجر اللحم بالشوفان للرجيم بخطوات بسيطة

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير برجر اللحم بالشوفان للرجيم بخطوات بسيطة ومكونات متواجده في المنزل.

المقادير

- لحم العجل المفروم : 500 جرام

- البصل : 1 حبة (مبشور)

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)

- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.

تبلي بالملح، والفلفل، والبهارات، والكمون.

شكلي الخليط لكرات متوسطة الحجم.

وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي كرات اللحم فيه.

أدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.

قدميه ساخنا إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية بحسب الرغبة.