يحسّن الرؤية.. فوائد لا تعرفها عن الزعفران

الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم، حيث تبلغ تكلفة الـ450 جرامًا ما بين 500 دولار و 5000 دولار، سبب ارتفاع سعره هو طريقة الحصاد كثيفة العمالة، مما يجعل إنتاجه مكلفًا.

يتم حصاد الزعفران يدويًا من زهرة Crocus sativus ، وينطبق مصطلح "الزعفران" على الهياكل الشبيهة بخيوط الزهرة والتي تسمى وصمة العار.

في حين أن أصل الزعفران لا يزال محل نقاش، فمن المرجح أنه نشأ في إيران، ويعرف بخصائصه الطبية، ويأكل الناس الزعفران لتعزيز الرغبة الجنسية وتعزيز الحالة المزاجية، وتحسين الذاكرة. 

فوائد لا تعرفها عن الزعفران

أحد مضادات الأكسدة القوية

يحتوي الزعفران على مجموعة رائعة من المركبات النباتية وتعمل هذه المواد كمضادات للأكسدة - جزيئات تحمي خلاياك من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

قد يحسن المزاج ويعالج أعراض الاكتئاب

يلقب الزعفران بتوابل الشمس المشرقة، وهذا ليس فقط بسبب لونه المميز ولكن أيضًا لأنه قد يساعد في تحسين مزاجك.

في مراجعة لخمس دراسات ، كانت مكملات الزعفران أكثر فعالية بشكل ملحوظ من الأدوية الوهمية في علاج أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط

قد يكون لها خصائص مقاومة للسرطان

يحتوي الزعفران على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة وقد تم ربط أضرار الجذور الحرة بالأمراض المزمنة ، مثل السرطان.

في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار ، تبين أن الزعفران ومركباته تقتل بشكل انتقائي خلايا سرطان القولون أو تثبط نموها ، بينما تترك الخلايا السليمة دون أن تصاب بأذى.

قد يقلل من أعراض الدورة الشهرية

متلازمة ما قبل الحيض (PMS) هي مصطلح يصف الأعراض الجسدية والعاطفية والنفسية التي تحدث قبل بدء الدورة الشهرية.

تشير الدراسات إلى أن الزعفران قد يساعد في علاج أعراض الدورة الشهرية.

قد يعمل كمنشط جنسي

المنشطات الجنسية هي أطعمة أو مكملات تساعد على تعزيز الرغبة الجنسية لديك، أظهرت الدراسات أن الزعفران قد يكون له خصائص مثيرة للشهوة الجنسية خاصة عند الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب.

وأدى تناول 30 مجم من الزعفران يوميًا على مدار 4 أسابيع إلى تحسين وظيفة الانتصاب بشكل ملحوظ مقارنةً بالعلاج الوهمي لدى الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب المرتبط بمضادات الاكتئاب.

مفيد للعين 

وفقًا للدراسات أن مادتي الكروسين والكروستين الموجودتين بالزعفران تقللان مشاكل الأعصاب التي تطول العصب البصري بجانب التأثير المضاد للالتهاب والأكسدة الذي تمنحه المواد الغني بها الزعفران.