نظام غذائي يعالج مرض الكبد الدهني من دون علاج.. أطباء يوصون باتباعه
أوصى الأطباء مرضى الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) بضرورة اتباع النمط الغذائي الياباني، نظراً لفوائده الصحية التي تساعد على إبطاء تقدمه، لأنه عند تطور الحالة إلى الإصابة بتليف الكبد والتندب، فقد يؤدي ذلك الأمر إلى فشل الكبد ومضاعفات صحية خطيرة تهدد الحياة.
نظام عذائي يعالج مرض الكبد الدهني
ووفقًا لما ذكره موقع "إكسبريس"، يستخدم NAFLD لوصف مجموعة من الحالات التي يسببها تراكم الدهون في الكبد، ويُرى عادة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وغالبا ما يرتبط بالنظام الغذائي.
وفي السياق ذاته، أثبتت دراسة طبية حديثة أن تناول الأطعمة الشعبية في اليابان، مثل الأرز وحساء ميسو ومنتجات الصويا، قد يبطئ من تطور الحالة، إذ قام باحثو الدراسة بتتبع النظام الغذائي وتطور المرض لـ 136 شخصا مصابا بـ NAFLD يخضعون للعلاج في مستشفى جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان.
وبحسب الدراسة، تم تسجيل النظام الغذائي لكل فرد وفقا لالتزامه بمؤشر النظام الغذائي الياباني المكون من 12 مكونا (mJDI12)، وارتبطت درجات mJDII12 العالية بإبطاء تطور تليف الكبد.
وفيما يلي إليك قائمة بـ 12 نوعا من الأطعمة والمجموعات الغذائية في النظام الغذائي الياباني:
1- الأرز.
2- حساء ميسو.
3- مخللات.
4- منتجات الصويا.
5- الخضار الخضراء والصفراء.
6- الفواكه.
7- المأكولات البحرية.
8- الفطر.
9- الأعشاب البحرية.
10- الشاي الأخضر.
11- القهوة.
12- لحم البقر.
وأثبتت الدراسات أن لدى ثلاثة أطعمة أهم قمع لتطور تليف الكبد: فول الصويا والمأكولات البحرية والأعشاب البحرية، كما تم تتبع تأثير النظام الغذائي على كتلة العضلات، ليجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا المزيد من منتجات الصويا قاموا ببناء مستوى أكبر من العضلات إلى جانب معدلات منخفضة من تطور التليف.
من المتعرف عليه إن وجود كمية معينة من الدهون في الكبد هو أمر طبيعي، ولكن عندما يُشكل الدهن أكثر من 5% - 10% من وزن الكبد فهذا قد يعني وجود مرض في الكبد ناجم عن شرب الكحول، أو عن مرض كبدي ليس ناجمًا عن شرب الكحول، وهناك بعض الحالات من تدهّن الكبد قد تُصاب بمضاعفات صحية خطيرة.