أكلات رمضانية.. طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة

يعتبر طاجن لسان عصفور باللحمة، من الأكلات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار، لها مذاقها المميز، تعد وجبة متكاملة قليلة الدسم وخفيفة على المعدة، لذلك نقدم لكم الطريقة.

 

 مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة:

كيلو لحمة مكعبات مسلوقة

كيس لسان عصفور

3طماطم مبشورة

مكعب مرقة

سمنة

2ورق لورا

2فص حبهان صحيح

ملح

فلفل أسود

 

اقرأ أيضًا..حضري كحك دايت بكل سهولة لاستقبال العيد

 

طريقة التحضير:

_في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من

السمنة ثم نضع اللحمة المسلوقة ونشوحها جيداً ثم في حلة على النار نضع القليل من الزيت والسمنة.

 _ثم نضع لسان العصفور ونحمره جيداً ثم نضع مكعب المرقة والتوابل كلها ونقلب.

_ثم نضيف الماء الساخن ونتركه حتى يتشرب قليلاً ثم نضع اللحمة المشوحة ونقلب ثم نضع الخليط في طاجن.

_ثم نضع الطماطم على الوجه ونصيف مرقة سلق اللحمة ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.