أكلات رمضانية| طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الإيطالي

تحتار الأمهات في تقديم أصناف جديدة لأفراد أسرتها في رمضان، مما يجعلها تكرر الأكلات، بشكل روتيني ممل، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الإيطالي اللذيذ.

 

اقرأ ايضًا.. أكلات رمضانية| اصنعي الفرايد تشيكن الشهي المنزلي

 

المقادير

- طماطم : 800 غم (إيطالية / معلبة ومقطعة مكعبات)

- لحم مفروم : 400 غراماً (بدون دهن)

- الماء : نصف كوب

- البصل : 1 حبة (مبشور خشن)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- زيت الزيتون : حسب الحاجة

- ريحان : ربع كوب (طازج ومقطع رفيع)

- بقدونس : ربع كوب (طازج ومقطع)

- البطاطس : حسب الحاجة (مهروسة)

- جبن البارميزان : حسب الحاجة

(مبشور)

 

طريقة التحضير

في وعاء للخلط، ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والريحان، والبيض، وتبلي بالملح والفلفل، واخلطي جيداً.

قسمي الخليط على شكل كرات.

ادهني إناء غير لاصق بزيت الزيتون، وسخنيه على نار متوسطة، واطهي اللحم لمدة 2-3 دقائق حتى تحمر من جميع الجهات.

خففي الحرارة، وأضيفي الطماطم والماء إلى القدر، ثم غطيه واتركيه لمدة 12 دقيقة ليطهى.

ارفعي الغطاء، واتركيه 5 دقائق إضافية، ثم قدميه بجانب الأرز.