أكلات رمضانية.. اصنعي الفرايد تشيكن الشهي المنزلي

يعتبر الفرايد تشيكن من أشهي الأطعمة التي يفضلها الكثير، وبشكل مشهي ولذيذ، كما أنها تعتبر وجبة متكاملة، التي يعشقها الصغار والكبار، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الفرايد تشيكن.

مقادير الفرايد تشيكن:
2 أفخاذ الدجاج بالعظم
300 جرام صدور دجاج
300 جرام أجنحة الدجاج
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو البابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
2 ملعقة شاي ملح وفلفل أسود مطحون طازجا
2 3/4 كوب لبن حليب سائل ، مقسم
1 مكعب مرق دجاج
1 بيضة ، للضرب 

 

اقرأ ايضا..حلويات رمضانية.. جلاش بالكاسترد لضيافة رمضان

طريقة التحضير:
 -في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البهارات ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والبابريكا والزنجبيل

والملح والفلفل الاسود.
ـ في قدرعلى نار خفيفة ، أضيفي الدجاج ، 2/1 كوب لبن حليب ومكعب المرقة. ويطبخ لمدة 20 دقيقة مع الحذر لأن اللبن يفور على النار.
ـ ثم يسخن الزيت فى مقلاة عميقة.
ـ يُمزج اللبن الحليب المتبقي مع البيض المخفوق في طبق عميق.
ـ ثم تُغمر كل قطعة دجاج في مزيج البيض ، ثم تُغطى جيدًا في خليط الدقيق.
ـ ثم يقلى الدجاج على دفعات حتى لونها بنيا ذهبيا.وتقدم ساخنة مع الصوصات