نوع مكسرات يساعد الطلاب على التركيز
أثبتت دراسة حديثة أن تناول عين الجمل يحافظ على الهدوء ويساعد في التغلب على التوتر، نظراً لأنه غذاء فائق للدماغ، لذا يُنصح طلاب الجامعات الذين يعانون من إجهاد التفكير بتناوله قبل الامتحانات.
اقرأ أيضًا..
ضروري للمناعة.. فوائد عين الجمل البرازيلي
ووفقاً لموقع "Health" الطبي، لاحظ الباحثون الآثار الإيجابية لأكل عين الجمل على الصحة العقلية والصحة العامة في تجربة جديدة نُشرت نتائجها في مجلة Nutrients.
كما أشارت الدراسة إلى أن عين الجمل قد يقاوم آثار الإجهاد الأكاديمي على بكتيريا الأمعاء أثناء الإجهاد، وخاصة عند الفتيات. وقال الباحث الرئيسي موريتز هيرسلمان والبروفيسور المشارك لاريسا بوبروفسكايا إن النتائج تضيف إلى الأدلة المتزايدة التي تربط عين الجمل بتحسين وظائف المخ وكذلك صحة الأمعاء.
يبدأ بعض الناس يومهم بتناول عين الجمل أو تناوله كوجبات خفيفة في المساء فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. قال الباحثون إن نواة عين الجمل مصدر غني للبروتينات والفيتامينات والمعادن والبوليفينول والدهون كما أنه مصدر جيد للفلافونويد والستيرولات والأحماض الفينولية والبوليفينولات ذات الصلة.
كما أنه يحتوي على كمية عالية من أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تعتبر من الأحماض الدهنية الأساسية.
يعتبر عين الجمل بمثابة منجم
من بين أمور أخرى، ثبت أن DHA يحمي صحة الدماغ عند الأطفال الصغار ، ويحسن الأداء المعرفي ، ويعزز خلايا الدماغ وكذلك النمو.
ربع كوب فقط من عين الجمل يوفر ما يقرب من 100 % من المدخول اليومي الموصى به من DHA.
يساعد عين الجمل على تقوية العظام
عين الجمل مليء بالمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والزنك والسيلينيوم وهي عناصر مغذية للعظام ضرورية لنمو الطفل بشكل مثالي.
في حين أن الكالسيوم يقوي عظامهم ، فإن الحديد يدير مستويات الهيموجلوبين كما أنها تتميز بخصائص مضادة للأكسدة تمنع إزالة الجذور الحرة وتعزز المناعة وتحارب العدوى.