طريقة آمنة تساعد مرضى السكري على أكل البطاطا الحلوة دون ضرر
يوصي الأطباء مرضى السكري دائماً بضرورة تغيير نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم من أجل الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضاً..
نصائح يمكن اتباعها لتقليل مخاطر مرض السكري
ووفقاً لما نشره موقع "ndtv"، البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة الشتوية الخارقة التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي بعدة طرق، فهي غنية بالألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، ولكنها تحتوي على الكربوهيدرات بالإضافة إلى كونها حلوة بشكل طبيعي لذلك ، غالبًا ما يتجنب مرضى السكر تناولها.
كيف يمكن لمرضى السكر تناول البطاطا الحلوة بأمان
يمكن أن تحتوي البطاطا الحلوة على مؤشر جلايسيمي منخفض أو متوسط أو مرتفع ، اعتمادًا على أسلوب الطبخ الخاص بك، تؤثر البطاطا الحلوة المسلوقة على مستويات السكر في الدم أقل بكثير من المقلية أو المخبوزة.
من الضروري التركيز على مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة قبل إضافتها إلى النظام الغذائي لمرضى السكر، البطاطس والبطاطا الحلوة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية
البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية
يوصى بألا يتناول مرضى السكري البطاطا الحلوة المقلية، إذا كنت تتناوله كوجبة وسط أو كوجبة خفيفة في المساء ، اجمعه مع سلطة غنية بالألياف، يجب أن يتبع ذلك بعض التمارين لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يوصي خبراء التغذية بتناول البطاطا الحلوة خلال النصف الأول من اليوم عندما يكون التمثيل الغذائي مرتفعًا ، إذا كنت مصابًا بمرض السكري، يمكن للمرء أن يحصل عليه مرة أو مرتين في الأسبوع.
مرضى السكر الذين يعانون من زيادة الوزن أو أمراض القلب يجب أن يحافظوا على الحد الأدنى من استهلاكهم للبطاطا الحلوة.