فيروس كورونا يظل على الأطعمة لأيام متتالية

بالرغم من مرور عدة سنوات على اكتشاف فيروس كورونا واختراع عدة لقاحات له ، إلا أنه مازال يفاجئ العلماء يوميًا بمتحور جديد وخاصية جديدة له لم تكن في حسبانهم ، فكشف مجموعة من العلماء أن كوفيد-19 يمكن أن يعيش على الطعام لعدة أيام متتالية.

 

وجرى العلماء التجارب والأبحاث لصالح وكالة معايير الغذاء (FSA) ، ليجدوا في النهاية أن فيروس كورونا يعيش لمدة أطول على الأطعمة ذات الأسطح غير المستوية، مثل البروكولي والقرنبيط مقارنة بالأطعمة ذات الأسطح الناعمة مثل التفاح والخيار .

 

وأظهرت التجارب أيضًا أن فيروس كورونا ظل أيضًا على عبوات المواد الغذائية وزجاجات المشروبات والمياه والتي قد يتعامل معها الناس دون حرص .

وبعد مرور فترة محددة كشفت النتائج أن معظم الأطعمة التي انخفض مستوى التلوث بها خلال الـ 24 ساعة الأولى، لكن بالنسبة للفلفل وقشرة الخبز والجبن، فقد تم اكتشاف الفيروس المعدي لعدة

أيام في ظل بعض الظروف.

ولاحظ معدو الدراسة أن الأطعمة والتعبئة والتغليف المستخدمة في الدراسة "تم تلقيحها بشكل مصطنع بـ SARS-CoV-2، وبالتالي فهي ليست انعكاسا لمستويات التلوث الموجودة في هذه الأطعمة عند البيع بالتجزئة، وستتطلب المستويات المنخفضة من التلوث وقتا أقل للانخفاض إلى مستويات أكثر انحفاضا وغير قابلة للكشف وفقًا لموقع روسيا اليوم.

ونصح الباحثون في النهاية بضرورة اتباع إرشادات صارمة بشأن الحفاظ على تدابير المناولة الصحية المناسبة وعرض الأطعمة غير المعبأ".

 

موضوعات ذات صلة..

أوميكرون ليس الأول.. تعرف على أبرز متحورات فيروس كورونا

متحور كورونا الجديد" أوميكرون".. العالم يرفع حالة الطوارىء لمواجهته